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Nota Toscana Escondida
Chianti Rufina Riserva DOCG de Frescobaldi, sangiovese élevé au moins 24 mois, primé par Gambero Rosso, Veronelli, Bibenda et plusieurs guides internationaux. En 3 L à 70,28 €, il revient à 17,57 € les 75 cl ; ni bio ni sans sulfites ne sont précisés.
Appellation Chianti Rufina DOCG et sous-zone Rufina nommées, sangiovese seul cépage, notes de fruits rouges, épices et balsamique cohérentes avec l'appellation.
Trois bicchieri, trois stelle Veronelli, quatre grappoli Bibenda, James Suckling 90 et 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91 : plusieurs distinctions de haut niveau.
Grand format 3 L à 70,28 € au lieu de 85,76 €, soit 17,57 € les 75 cl : prix cohérent pour une riserva DOCG primée, sans être nettement sous son rang.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.
Frescobaldi nommé, domaine Nipozzano situé à Rufina, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Déjame guiarte hacia una joya toscana, un vino que susurra la historia de sus tierras. Este Chianti Rufina Riserva de Frescobaldi es un encuentro con la autenticidad, una promesa de viaje sensorial en el corazón de la Toscana más secreta.
Nipozzano es mucho más que un nombre, es una finca emblemática anclada en las colinas de Rufina, una subzona del Chianti reconocida por su carácter único. Aquí, el Sangiovese, uva reina de la Toscana, encuentra un terreno de expresión ideal, a menudo complementado con pequeños toques de otras variedades locales. La vinificación sigue la tradición, con una fermentación en cubas de acero y una maceración prolongada, permitiendo que la uva entregue toda su sustancia.
Cuando lleves tu copa a la luz, descubrirás un color rojo intenso y profundo. En nariz, este vino te invitará a un viaje aromático donde las frutas rojas maduras dominan, entrelazadas con notas especiadas y un sutil toque balsámico, promesa de una bella evolución. En boca, serás seducido por su equilibrio refinado, su mineralidad distintiva y una estructura elegante, fruto de una crianza paciente en barricas de madera durante al menos 24 meses.
Este Chianti Rufina Riserva es un compañero de mesa ideal. Te lo recomiendo calurosamente con carnes rojas a la parrilla o en salsa, una caza sabrosa, o también quesos curados que sabrán dialogar con su complejidad. Imagínate, junto al fuego o durante una cena entre amigos, compartiendo este vino que encarna la tradición y la artesanía toscana. Es una invitación a saborear el momento presente, a la manera de los toscanos, con generosidad y autenticidad.