Top 10: Vins pétillants toscans

Tosco Lo Spumante Chioccioli a 43 € si distingue per la sua tipicità: Sangiovese con metodo classico, affinato più di tre anni sui lieviti, con una nota di terroir più alta (7,6 contro 7,2). Il Frescobaldi Brut, a 36 €, punta sulla freschezza e sulla facilità di servizio, con una versatilità a tavola leggermente migliore (7,6 contro 7,8 per Chioccioli... attenzione, qui è Chioccioli a 7,8). Per un aperitivo tra amici senza formalità, il Frescobaldi, più accessibile; per chi cerca un metodo classico di carattere, Chioccioli.

Tosco Il Chioccioli prevale sul punteggio (7,3 contro 7,2) e sul prezzo: 43 € il 1,5 L contro 61 € per il Pomino, cioè circa 21,61 € contro 30,65 € per la bottiglia da 75 cl. Scegline uno se vuoi uno spumante di Sangiovese ben documentato per un aperitivo o del pesce senza spendere troppo. Il Frescobaldi, invece, è per chi vuole una denominazione Pomino DOC e uno Chardonnay-Pinot Nero affinato 36 mesi sui lieviti, con il budget che ne consegue.

Tosco I due punteggi e tutti i criteri sono identici, quindi a decidere è il prezzo: la bottiglia a 20 € (19,95 € invece di 23,89 €) va bene per chi vuole assaggiare un Metodo Classico di Sangiovese senza spendere troppo, mentre il formato grande da 1,5 L a 43 € è per chi riceve ospiti e vuole un'unica bottiglia per tutta la tavolata.

Tosco Il Chioccioli a 20 € va bene per chi vuole un Metodo Classico sui lieviti per l'aperitivo o il pesce senza superare i 20 € a bottiglia, con una tipicità di Sangiovese ben radicata a Gaiole. Il Frescobaldi Brut, a 36 € la bottiglia o 35,56 € il 1,5 L, si rivolge piuttosto a chi riceve un gruppo e vuole un formato generoso, con metodo Charmat, un uvaggio di Chardonnay e Pinot e una zona indicata con precisione. I punteggi sono quasi identici (7,3 contro 7,2), quindi a fare la differenza sono soprattutto il budget e il numero di commensali.

Tosco Due spumanti Frescobaldi a 7,2: il Pomino DOC Brut è con metodo classico, 36 mesi sui lieviti, a 61 € la bottiglia da 1,5 L, cioè circa 30,65 € per la bottiglia da 75 cl, quindi è adatto a chi vuole una bollicina più elaborata per un pasto o un'occasione. Lo Spumante Brut, con metodo Charmat, 24 mesi sui lieviti e circa 17,78 € per la bottiglia da 75 cl, è la scelta più economica e più semplice da servire all'aperitivo, per chi cerca un frizzante fresco senza puntare alla complessità.