Top 10: Vins pétillants toscans

Tosco El Spumante Chioccioli a 43 € se distingue por su tipicidad: Sangiovese en método clásico, envejecido más de tres años sobre lías, con una nota de terroir más alta (7,6 frente a 7,2). El Frescobaldi Brut, a 36 €, apuesta por la frescura y la facilidad de servicio, con una polivalencia en la mesa algo mejor (7,6 frente a 7,8 para Chioccioli... atención, aquí Chioccioli tiene 7,8). Para un aperitivo entre amigos sin complicaciones, el Frescobaldi, más accesible; para quien busca un método clásico de carácter, Chioccioli.

Tosco El Chioccioli supera en nota (7,3 frente a 7,2) y en precio: 43 € el 1,5 L frente a 61 € del Pomino, es decir, unos 21,61 € frente a 30,65 € los 75 cl. Elígelo si quieres un espumoso de Sangiovese bien documentado para un aperitivo o pescado sin arruinarte. El Frescobaldi, en cambio, va dirigido a quienes quieren una denominación Pomino DOC y un Chardonnay-Pinot Nero con 36 meses sobre lías, con el presupuesto correspondiente.

Tosco Las dos notas y todos los criterios son idénticos, así que es el precio el que decide: la botella de 20 € (19,95 € en lugar de 23,89 €) conviene a quien quiere probar un Metodo Classico de Sangiovese sin arruinarse, mientras que el formato grande de 1,5 L a 43 € es para quien recibe gente y quiere una sola botella para toda la mesa.

Tosco El Chioccioli a 20 € conviene a quien quiere un Metodo Classico sobre lías para el aperitivo o el pescado sin superar los 20 € por botella, con una tipicidad de Sangiovese bien arraigada en Gaiole. El Frescobaldi Brut, a 36 € la botella o 35,56 € el 1,5 L, va más bien dirigido a quien recibe a un grupo y quiere un formato generoso, con método Charmat, un ensamblaje de Chardonnay y Pinot y una zona denominada con precisión. Las notas son casi idénticas (7,3 frente a 7,2), así que sobre todo deciden el presupuesto y el número de comensales.

Tosco Dos espumosos Frescobaldi con 7,2: el Pomino DOC Brut es metodo classico, 36 meses sobre lías, a 61 € la botella de 1,5 L, es decir, unos 30,65 € los 75 cl, así que conviene a quien quiere una burbuja más elaborada para una comida u ocasión especial. El Spumante Brut, en método Charmat con 24 meses sobre lías y unos 17,78 € los 75 cl, es la opción más económica y la más sencilla de servir en el aperitivo, para quien busca un espumoso fresco sin pretender complejidad.