Sfida · Ristoranti · Montalcino · 3 strutture
Il Vecchio Mulino, La Taverna di Baietto ou Saloni ?
Tre ristoranti a Montalcino confrontati criterio per criterio con il voto della redazione, il prezzo rilevato e le dotazioni. Verdetto scritto dal codice, a partire dalle motivazioni della redazione.
Il Vecchio Mulino
Montalcino · €€ · Medio
affidabilità media
≈ 25 € / pers.
9,0/10 viaggiatori · 105 recensioni
La Taverna di Baietto
Montalcino · € · Economico
affidabilità alta
≈ 20 € / pers.
8,9/10 viaggiatori · 446 recensioni
Saloni
Montalcino · €€€ · Alta gamma
affidabilità media
≈ 50 € / pers.
9,7/10 viaggiatori · 7 recensioni
Il verdetto
La Taverna di Baietto prende il vantaggio
La Taverna di Baietto ottiene 7,4/10, davanti a Il Vecchio Mulino (7,1) et Saloni (6,2). Una taverna nel centro di Montalcino che propone un'ampia carta toscana con nomi tradizionali, pasta fresca e piatti in umido, a prezzi contenuti. La sua carta è a volte lunga e molto varia, il che può diluire la valorizzazione delle specialità.
Scegli Il Vecchio Mulino se…
- à Montalcino, cette pizzeria propose des pizzas de 7 à 15 €, cinq pizzas montalcinesi DOC et de la chianina IGP della Val di Chiana, pour environ 25 € par personne
Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (7,1). Cinque pizze montalcinesi DOC e la chianina IGP della Val di Chiana ancorano il menu, ma l'insieme resta dominato da pizze classiche.
Scegli La Taverna di Baietto se…
- ti serve il valore più sicuro del duello: miglior voto complessivo (7,4), alla pari o davanti su rapport qualité/prix et typicité locale
- dai priorità a typicité locale (8,2 contro 7,1) : Piatti regionali con nomi tipici (ribollita, peposo, trippa montalcinese, pici, spezzatino di cinghiale, pecorino di Montalcino) e chianina in tartare o carpaccio.
- il tuo budget conta: da 20 € / pers., il prezzo più basso del duello
Scegli Saloni se…
- ti fidi dei viaggiatori: 9,7/10 su 7 recensioni, il voto migliore del duello
Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (6,9). Alcuni piatti regionali sono nominati (pinci al ragù d'agnello, bistecca alla fiorentina, battuta di chianina), ma il menu resta soprattutto mediterraneo e creativo.
Affidabilità media / alta : valutazioni basate sul dossier di ogni scheda e da 7 a 446 recensioni di viaggiatori, non su un soggiorno del nostro team · Voti del 28 Ottobre 2026 · Il nostro metodo di valutazione
Criterio per criterio
I 5 criteri del voto
Perché queste note?
Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 9,2/10 su 105 recensioni: tra il 48% meglio classificato del catalogo.
La Taverna di BaiettoVoto dei viaggiatori 8,8/10 su 446 recensioni: dietro il 60% del catalogo.
SaloniVoto dei viaggiatori 9,7/10 su 7 recensioni: dietro l'88% del catalogo (troppo poche recensioni per pesare: il voto viene riportato verso la media).
Perché queste note?
Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 8,9/10 su 105 recensioni: dietro il 61% del catalogo.
La Taverna di BaiettoVoto dei viaggiatori 9,1/10 su 446 recensioni: tra il 40% meglio classificato del catalogo.
SaloniVoto dei viaggiatori 10,0/10 su 7 recensioni: dietro l'86% del catalogo (troppo poche recensioni per pesare: il voto viene riportato verso la media).
Perché queste note?
Il Vecchio MulinoValutazione dei viaggiatori 8,6/10 su 105 recensioni: dietro il 70% del catalogo.
La Taverna di BaiettoVoto dei viaggiatori 8,8/10 su 446 recensioni: dietro il 54% del catalogo.
SaloniVoto dei viaggiatori 9,4/10 su 7 recensioni: dietro l'84% del catalogo (troppo poche recensioni per pesare: il voto viene riportato verso la media).
Perché queste note?
Il Vecchio MulinoPizze da 7 a 15 € e dessert da 6 a 8 € per circa 25 € a persona in media: coerente, chianina IGP citata, ma supplementi da 1 a 2 €.
La Taverna di BaiettoPrezzo medio di 20 € a persona, con piatti da 13 a 18 € e crostoni a 8-9 €, per pasta fresca fatta in casa e piatti in umido della tradizione.
SaloniPrezzi coerenti con il menu: antipasti 18-24 €, primi 21-26 €, secondi 25-38 €, per prodotti nominati (chianina, faraona) e preparazioni elaborate.
Perché queste note?
Il Vecchio MulinoCinque pizze montalcinesi DOC e la chianina IGP della Val di Chiana ancorano il menu, ma l'insieme resta dominato da pizze classiche.
La Taverna di BaiettoPiatti regionali con nomi tipici (ribollita, peposo, trippa montalcinese, pici, spezzatino di cinghiale, pecorino di Montalcino) e chianina in tartare o carpaccio.
SaloniAlcuni piatti regionali sono nominati (pinci al ragù d'agnello, bistecca alla fiorentina, battuta di chianina), ma il menu resta soprattutto mediterraneo e creativo.
Caratteristiche
Prezzo, borgo, dotazioni
Ciò che è scritto sulla scheda. « Non precisato » non vuol dire « no ».
| Criterio | Il Vecchio Mulino | La Taverna di Baietto | Saloni |
|---|---|---|---|
| Prezzo rilevato | ≈ 25 € / pers. | ≈ 20 € / pers. | ≈ 50 € / pers. |
| Borgo | Montalcino | Montalcino | Montalcino |
| Voto dei viaggiatori | 9,0/10 · 105 recensioni | 8,9/10 · 446 recensioni | 9,7/10 · 7 recensioni |
| Affidabilità del nostro voto | media | alta | media |
| Cucina | Pizzeria | Cucina toscana | Cucina italiana |
| Prezzo | €€ · Medio | € · Economico | €€€ · Alta gamma |
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