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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 dell'azienda De Ricci, Sangiovese (Prugnolo Gentile), affinamento minimo di 2 anni di cui 1 in legno, a 23,23 €. Nessuna distinzione né guida menzionata, e il profilo bio o vegano non è precisato.
Denominazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG nominata, zona di Montepulciano e Sangiovese (Prugnolo Gentile) citati: ancoraggio toscano chiaro e coerente.
Nessuna distinzione né guida menzionata, produttore non rinomato documentato: riserva di informazione, nota mantenuta nella fascia di assenza.
A 23,23 € (prezzo barrato 28,84 €) per un DOCG di Montepulciano, la tariffa resta coerente con il livello descritto, senza distinzione che lo spinga verso l'alto.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico descritto e servizio a 16-18 °C indicato: versatilità netta, senza abbinamenti multipli.
Azienda De Ricci Cantine Storiche nominata e situata a Montepulciano, fermentazione in acciaio e affinamento di almeno 2 anni di cui 1 in legno precisati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina per un attimo la quiete delle cantine ancestrali di Montepulciano, là dove il tempo sembra sospendere il suo volo. È da questo scrigno che sgorga questo Vino Nobile di Montepulciano 2021, una bottiglia che ti sussurra i segreti di una Toscana autentica e appassionata.
Ti porto nel cuore della Toscana, nella regione storica di Montepulciano, culla di questo vino nobile. L'azienda De Ricci Cantine Storiche, la cui storia risuona attraverso i secoli, perpetua qui un'eredità viticola preziosa. È un luogo dove la tradizione incontra un approccio moderno, per dare vita a vini di qualità notevole. Questo Nobile è principalmente ottenuto dal vitigno Sangiovese, che qui viene chiamato Prugnolo Gentile, una varietà che esprime pienamente la ricchezza di questo terroir.
Quando versi questo vino, scopri un colore rubino profondo, che promette già una bella complessità. Con il tempo, evolverà verso riflessi granata, segno della sua maturità. Al naso, quest'annata 2021 ti invita a un viaggio sensoriale: note intense di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, si mescolano a tocchi di vaniglia e spezie dolci, eredità del suo affinamento in legno. In bocca, si rivela ampio e armonioso, con una bella persistenza. L'acidità apporta una freschezza benvenuta, mentre i tannini, già ben integrati, sono morbidi e setosi. Vi percepirai sapori di frutta, ma anche sfumature di cacao e caffè, per un finale lungo e piacevolmente complesso.
Questo Vino Nobile di Montepulciano è un vero alleato culinario. Te lo consiglio caldamente con piatti ricchi e saporiti: immagina accanto a un arrosto di carne rossa, a una selvaggina stufata, o ancora per accompagnare formaggi stagionati. Perché riveli tutto il suo splendore, non esitare a decantarlo almeno un'ora prima di servirlo. Lascialo respirare, e ti ringrazierà offrendo il meglio di sé. È un invito a condividere un momento di convivialità, una parte dell'anima toscana nel tuo bicchiere.
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