Vedi su Bottle of Italy →
Degustazione di vino
🍷 Questo sito presenta vini
Questo contenuto riguarda bevande alcoliche. Ti preghiamo di confermare di avere l'età legale per il consumo di alcol nel tuo paese di residenza.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Nota Toscana Nascosta
Merlot puro della Vigna Casalferro a Brolio, affinato 21 mesi in barrique di cui 30% nuove, con abbinamenti e servizio precisati. Nessuna distinzione menzionata e vitigno bordolese poco radicato nella denominazione IGT.
IGT Toscana con zona precisa (Vigna Casalferro, Brolio, Chianti Classico) ma 100% Merlot, vitigno bordolese senza legame di zona descritto.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; produttore Ricasoli nominato, tenuta storica, ma senza distinzione attestata.
Grande formato 6 L a 360,73 €, ovvero 45,09 € i 75 cl, prezzo coerente per un Merlot di Brolio affinato 21 mesi, senza distinzione.
Abbinamenti precisi (carni rosse, agnello, arrosti, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e servizio a 16–18°C indicato.
Ricasoli nominato e situato a Brolio; fermentazione 24–27°C, macerazione 14–18 giorni, 21 mesi in botti e barrique di cui 30% nuove.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina per un istante la Toscana, non quella delle cartoline, ma quella dei vigneti secolari, dove ogni ceppo racconta una storia. Il Casalferro 2020 di Ricasoli è una di queste storie, un Merlot puro che ti sussurra i segreti di un terroir d'eccezione.
Questo vino nasce nel cuore della tenuta Ricasoli, là dove la storia del Chianti Classico si è scritta. Il Casalferro prende il nome dalla Vigna Casalferro, una località specifica all'interno della proprietà di Brolio, rinomata per i suoi suoli che conferiscono al Merlot un'espressione unica. Tieni tra le mani il frutto di una tradizione viticola radicata, quella di una delle più antiche tenute d'Italia.
Il Casalferro 2020 è un 100% Merlot, una scelta audace e riuscita per questa regione. Dopo una fermentazione in vasche di acciaio inox tra i 24 e i 27°C, con una macerazione di 14-18 giorni, questo vino ha invecchiato con pazienza. Ha trascorso 21 mesi in tonneaux e barrique, di cui il 30% erano nuovi, il che gli ha permesso di sviluppare la sua complessità e di affinare i tannini. Questo processo meticoloso è la chiave del suo carattere.
Nel tuo bicchiere, scoprirai un colore profondo, promessa di una bella intensità. Al naso, questo Merlot ti offrirà aromi di frutti rossi maturi, una firma del vitigno, ma anche note balsamiche e speziate, con un tocco di vaniglia apportato dall'affinamento. In bocca, sentirai un'armonia notevole. I tannini sono presenti, decisi, ma mai aggressivi, e la persistenza aromatica ti inviterà a un altro sorso. È un vino equilibrato, con una bella freschezza e una struttura che non mancano di eleganza.
Questo Casalferro 2020 è un compagno ideale per i pasti conviviali. Te lo consiglio con le carni rosse, un agnello arrosto o altri arrosti. Si abbinerà anche perfettamente con formaggi stagionati. Se hai la fortuna di degustarlo in grande formato, pensa ad aprirlo un po' in anticipo perché riveli tutta la sua palette aromatica. È un vino che si condivide, che celebra i momenti passati insieme, senza mai eclissare i sapori del tuo piatto. Un vero piacere da scoprire.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
