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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Suvereto DOCG 2019 de Gualdo del Re, Sangiovese bio de la Maremme livournaise, fermenté en acier puis élevé quelques mois en bois et distingué 95 points par James Suckling. Seule réserve : les accords à table se limitent aux viandes rouges et fromages affinés, sans mention de garde.
Suvereto DOCG nommée avec la zone de production Suvereto – Livorno et le Sangiovese comme cépage, profil de fruits rouges, épices et notes terroses cohérent avec l'appellation.
Une distinction nommée, James Suckling 95, ce qui situe le vin haut ; aucune autre récompense ni réputation de producteur n'est mentionnée.
À 24,60 € pour un DOCG toscan distingué 95 points, le prix reste cohérent avec son rang ; le prix barré de 30,91 € est indiqué.
Accords précis avec viandes rouges et fromages affinés, profil aromatique décrit et service à 16-18°C ; les accords restent limités à deux familles de plats.
Gualdo del Re est nommé et situé à Suvereto, avec fermentation en acier, macération sur les peaux, quelques mois en fûts et agriculture biologique mentionnée.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a scoprire un Sangiovese che sussurra la storia della Toscana, un vino che, dal primo sguardo, ti trasporta nel cuore delle sue terre. Questo Suvereto DOCG di Gualdo del Re, annata 2019, è un'espressione autentica del suo terroir, una chicca per i sensi.
Nascosto nella regione di Suvereto, vicino a Livorno, l'azienda Gualdo del Re coltiva le sue vigne con un profondo rispetto per la natura, in agricoltura biologica. È qui, su queste terre ricche di storia e dotate di caratteristiche pedoclimatiche uniche, che il Sangiovese attinge la sua forza e la sua complessità. Questo vitigno autoctono, emblema della Toscana, vi trova un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza, rivelando tutta la sua versatilità.
Alla degustazione, questo Sangiovese 2019 si presenta con un colore rosso intenso, promessa di una bella concentrazione. Al naso, percepisco aromi vibranti di frutti rossi, in particolare la ciliegia, mescolati a note floreali di viola e a un sottile tocco erbaceo. In bocca, rivela tannini eleganti e un'acidità vibrante, tipica del Sangiovese, che gli conferisce una bella persistenza. L'affinamento di alcuni mesi in botti di legno apporta note dolci e speziate, senza mascherare la purezza del frutto. È un vino che unisce carattere deciso e raffinatezza.
Questo Sangiovese di Gualdo del Re è un compagno ideale per i piaceri della tavola. Te lo consiglio in particolare con piatti tradizionali toscani. Immaginalo accanto a carni rosse arrosto, dove la sua struttura e i suoi tannini eleganti si abbineranno a meraviglia alla ricchezza dei sapori. Sarà anche sublime con formaggi stagionati, la cui complessità risponderà alla sua, creando una sinfonia gustativa. È il vino perfetto per una cena conviviale tra amici, un'occasione per condividere un pezzo d'Italia autentica.
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