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Nota Toscana Escondida
Suvereto DOCG 2019 de Gualdo del Re, Sangiovese bio de la Maremme livournaise, fermenté en acier puis élevé quelques mois en bois et distingué 95 points par James Suckling. Seule réserve : les accords à table se limitent aux viandes rouges et fromages affinés, sans mention de garde.
Suvereto DOCG nommée avec la zone de production Suvereto – Livorno et le Sangiovese comme cépage, profil de fruits rouges, épices et notes terroses cohérent avec l'appellation.
Une distinction nommée, James Suckling 95, ce qui situe le vin haut ; aucune autre récompense ni réputation de producteur n'est mentionnée.
À 24,60 € pour un DOCG toscan distingué 95 points, le prix reste cohérent avec son rang ; le prix barré de 30,91 € est indiqué.
Accords précis avec viandes rouges et fromages affinés, profil aromatique décrit et service à 16-18°C ; les accords restent limités à deux familles de plats.
Gualdo del Re est nommé et situé à Suvereto, avec fermentation en acier, macération sur les peaux, quelques mois en fûts et agriculture biologique mentionnée.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Te invito a descubrir un Sangiovese que susurra la historia de la Toscana, un vino que, desde la primera mirada, te transporta al corazón de sus tierras. Este Suvereto DOCG de Gualdo del Re, añada 2019, es una expresión auténtica de su terruño, una joya para los sentidos.
Enclavado en la región de Suvereto, cerca de Livorno, la finca Gualdo del Re cultiva sus viñas con un profundo respeto por la naturaleza, en agricultura ecológica. Es aquí, en estas tierras ricas en historia y dotadas de características pedoclimáticas únicas, donde el Sangiovese extrae su fuerza y su complejidad. Esta variedad autóctona, emblema de la Toscana, encuentra allí un equilibrio perfecto entre estructura y frescura, revelando toda su versatilidad.
En la cata, este Sangiovese 2019 luce un color rojo intenso, promesa de una bella concentración. En nariz, percibo aromas vibrantes de frutas rojas, en particular la cereza, mezclados con notas florales de violeta y un sutil toque herbáceo. En boca, revela taninos elegantes y una acidez vibrante, típica del Sangiovese, que le confiere una bella persistencia. La crianza de unos meses en barricas de madera aporta notas suaves y especiadas, sin ocultar la pureza de la fruta. Es un vino que alinea carácter marcado y refinamiento.
Este Sangiovese de Gualdo del Re es un compañero ideal para los placeres de la mesa. Te lo recomiendo especialmente con platos tradicionales toscanos. Imagínalo junto a carnes rojas asadas, donde su estructura y sus taninos elegantes armonizarán a la perfección con la riqueza de los sabores. También será sublime con quesos curados, cuya complejidad responderá a la suya, creando una sinfonía gustativa. Es el vino perfecto para una cena convivencial entre amigos, una ocasión para compartir un trozo de Italia auténtica.