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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Rosso di Montalcino dell'azienda Boscarelli, in Sangiovese Prugnolo Gentile, fermentato in acciaio e affinato da 6 a 12 mesi, a 16,14 € invece di 19,98 €. I riconoscimenti restano a 90 punti e l'affinamento è descritto senza precisione sul contenitore.
Rosso di Montalcino DOC, Sangiovese Prugnolo Gentile, zona Montalcino indicata: denominazione e vitigno coerenti, senza dettaglio verificabile sui suoli.
Due stelle Veronelli, tre viti, James Suckling, Robert Parker e Wine Spectator a 90: riconoscimenti citati, ma nessuno al massimo livello.
A 16,14 € invece di 19,98 €, il prezzo resta moderato per un Rosso di Montalcino di questo produttore e di questo livello di riconoscimenti.
Abbinamenti precisi (carni rosse, salumi, formaggi mediamente stagionati), profilo fruttato e speziato, servizio a 16-18°C: insieme chiaro ma poco vario.
Boscarelli citato e situato a Montalcino, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento da 6 a 12 mesi: pratiche descritte senza dettaglio della botte.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a scoprire una chicca, un vino che sussurra la storia di Montalcino. Il "Prugnolo" di Boscarelli non è solo un Rosso di Montalcino, è un incontro con l'autenticità di un terroir e la passione di un'azienda.
Nascosto nel cuore della Toscana, Montalcino è una terra benedetta per la viticoltura. L'azienda Boscarelli, rinomata per la sua ricerca della qualità e il rispetto delle tradizioni, vi coltiva il Sangiovese Prugnolo Gentile con un'attenzione particolare. I vigneti, situati sulle colline circostanti, beneficiano di un clima ideale e di suoli variati, che vanno dall'argilla al calcare, offrendo condizioni perfette per la maturazione di questo vitigno emblematico.
Questo vino è il frutto di una selezione minuziosa delle migliori grappole, raccolte a mano. La vinificazione pone l'accento sulla freschezza e sull'espressione del frutto: dopo la vendemmia, gli uva fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Un affinamento di 6-12 mesi in botte complessifica poi questo Rosso, senza mai mascherare la sua vivacità naturale. Scoprirai una veste rosso rubino brillante e invitante. Al naso, un bouquet ricco e complesso si offre a te, dominato da note di frutti rossi e neri come ciliegia, mora e prugna, arricchito da sfumature floreali, speziate e da un leggero tocco balsamico. In bocca, questo vino offre un'esperienza equilibrata e intensa, con tannini morbidi e ben strutturati che accompagnano i sapori di frutti maturi. L'acidità è piacevolmente equilibrata, apportando una sensazione di freschezza e una bella bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite al naso.
Questo Rosso di Montalcino è un compagno ideale per la cucina toscana. Immaginalo accanto a carni rosse, come una saporita bistecca alla fiorentina. Si abbina anche meravigliosamente con salumi fini o formaggi a media stagionatura (formaggi mediamente stagionati). È il vino perfetto per una cena conviviale tra amici, una serata in cui desideri condividere un po' dell'anima toscana. Lasciati trasportare dall'eleganza e dalla complessità di questo Sangiovese, un vero omaggio al savoir-faire di Boscarelli e alla ricchezza del suo terroir.
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