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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Duemani firma un Cabernet Franc della Costa Toscana 2021, fermentato in tini di rovere e affinato 22 mesi in barrique francese, da servire su carni rosse. Il suo prezzo di 124,44 € i 75 cl resta elevato per un IGT senza distinzione menzionata.
IGT Costa Toscana con Cabernet Franc, vitigno bordolese senza legame storico con la zona; denominazione e zona nominate ma ancoraggio tipico limitato.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; produttore Duemani nominato ma senza distinzione attestata nelle fonti.
A 124,44 € i 75 cl per un IGT senza distinzione, il prezzo è elevato per ciò che viene descritto; il formato 3 L è ben riportato.
Abbinamenti precisi (carni rosse, formaggi stagionati), profilo aromatico descritto e temperatura di servizio indicata a 16-18°C.
Duemani nominato e situato in Costa Toscana, fermentazione spontanea in tini troncoconici e 22 mesi in barrique francese dettagliati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina un incontro tra la potenza bordolese e la generosità toscana. È esattamente ciò che scoprirai degustando il Rosso Costa Toscana IGT 2021 dell'azienda Duemani, un vino che sussurra la storia del suo terroir a ogni sorso.
Adagiato sulle colline soleggiate della Costa Toscana, l'azienda Duemani coltiva con passione un Cabernet Franc dalla rara espressività. Questa regione, bagnata dalle brezze marine e dotata di suoli ricchi, offre un contesto ideale per questo vitigno internazionale che vi trova una seconda patria. È qui che la visione di Duemani prende forma, unendo tradizione viticola e una costante ricerca dell'equilibrio perfetto.
Questa annata 2021, frutto di una fermentazione spontanea in vasche troncoconiche di rovere, è un vero poema sensoriale. Il suo colore rosso intenso promette già una bella profondità. Al naso, sarai incantato da un bouquet complesso di frutti rossi maturi, esaltato da note di erbe aromatiche e un tocco sottile di spezie. In bocca, rivela un'eleganza notevole, una texture morbida e una persistenza che invita alla contemplazione. I suoi tannini setosi, frutto di un affinamento di 22 mesi in barriques di rovere francese, gli conferiscono una struttura armoniosa e una bella promessa di longevità.
Questo Rosso Costa Toscana IGT è il partner ideale per momenti di condivisione. Te lo consiglio caldamente con carni rosse alla griglia o in salsa, dove la sua struttura e i suoi aromi esalteranno ogni boccone. Si abbinerà inoltre meravigliosamente bene con formaggi stagionati, creando un dialogo gustativo ricco e memorabile. È un vino che invita alla convivialità, alla scoperta e all'apprezzamento dei sapori autentici della Toscana.
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