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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Leonia Pomino Rosé de Frescobaldi, rosé effervescent DOC de Pomino issu de Sangiovese, Pinot Nero et Chardonnay, affiné 40 mois sur lies en méthode Charmat. Principale réserve : à 36,39 € sans distinction ni mention de pratiques viticoles, le rapport qualité/prix reste discutable.
Appellation Pomino DOC nommée avec zone de production et cépages Sangiovese, Pinot Nero et Chardonnay cohérents ; rosé effervescent toscan bien ancré, sans détail sur le terroir d'altitude.
Nessun riconoscimento né guida menzionato, produttore Frescobaldi citato ma senza distinzione attestata nelle fonti; nota mantenuta nella fascia di una semplice assenza.
À 36,39 € (prix barré 41,18 €) pour un rosé effervescent DOC sans distinction, le tarif est élevé pour ce qui est décrit ; aucun format ni comparaison de prix habituel fourni.
Accords précis (aperitivi, antipasti, pesce), profil fruttato, floreale, fresco et température de service 6-8°C indiquée ; vin à boire jeune, sans mention de garde.
Frescobaldi nommé et situé à Pomino, méthode Charmat et affinamento sui lieviti de 40 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni agriculture bio mentionnées.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina una bolla toscana, una danza delicata tra tradizione e modernità. È ciò che ho scoperto con il Leonia Pomino Rosé di Frescobaldi, un vino che sussurra storie di colline assolate e brezze fresche.
L'azienda Frescobaldi, la cui storia si intreccia attraverso i secoli, coltiva le sue vigne nel cuore della Toscana, nel prestigioso territorio di Pomino. Qui, l'altitudine e un clima ideale orchestrano una maturazione lenta e armoniosa dei vitigni. Per questo rosé, il Sangiovese e il Pinot Nero si associano, mentre lo Chardonnay apporta il suo tocco per altre creazioni dell'azienda. È nel 2021 che questa vendemmia ha visto la luce, beneficiando di queste condizioni uniche.
Questo spumante si rivela all'occhio con un perlage fine e persistente, una promessa di vivacità. Al naso, percepisco note di piccoli frutti rossi, come fragole di bosco e lamponi, intrecciate a eleganti accenti floreali e a una sottile punta di mandorla. In bocca, offre una vivacità equilibrata, sostenuta da un'acidità fresca che lo rende particolarmente piacevole. L'affinamento sui lieviti per 40 mesi, tramite il metodo Charmat, contribuisce a questa complessità aromatica e a questa texture delicata.
Questo rosé è un invito alla leggerezza e al raffinamento. Te lo consiglio per accompagnare i tuoi aperitivi, quei momenti conviviali in cui si condividono piccoli bocconcini. Sarà anche un compagno ideale per antipasti delicati o piatti di pesce. Lasciati affascinare da questa bolla che esprime la tipicità del terroir toscano con un'eleganza frizzante e contemporanea.
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