Vedi su Bottle of Italy →
Degustazione di vino
🍷 Questo sito presenta vini
Questo contenuto riguarda bevande alcoliche. Ti preghiamo di confermare di avere l'età legale per il consumo di alcol nel tuo paese di residenza.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Nota Toscana Nascosta
Syrah in purezza di Cortona DOC firmato La Braccesca, con macerazione a freddo, fermentazione a 28 °C e 18 mesi in barrique, su abbinamenti con carni alla brace e selvaggina. Principale riserva: nessuna distinzione menzionata e un prezzo di 49,17 € le 75 cl, elevato per questa denominazione.
Cortona DOC nominata con la zona Colline di Cortona (Arezzo, Val di Chiana) e un Syrah in purezza; vitigno non toscano ma ricondotto esplicitamente a questa denominazione.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; La Braccesca, proprietà Antinori, è nominata, ma senza distinzione attestata nelle fonti.
A 98,33 € il 1,5 L, ovvero 49,17 € le 75 cl, il prezzo resta elevato per un Cortona DOC senza distinzione, nonostante il formato e il prezzo barrato di 113,65 €.
Abbinamenti precisi e vari (carni alla brace, selvaggina, primi saporiti, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e servizio a 16–18 °C.
La Braccesca è nominata e collocata; vinificazione precisa (macerazione a freddo 3 giorni, fermentazione 28 °C) e affinamento di circa 18 mesi in barrique.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Toscana, là dove il sole carezza le vigne e dove ogni sorso racconta una storia. Oggi ti porto a scoprire un vino che mi ha particolarmente colpito: il Bramasole Cortona DOC Syrah della tenuta La Braccesca. È un'espressione audace ed elegante di questo vitigno in terra toscana.
Siamo qui nella provincia di Arezzo, tra le Colline di Cortona, nel Val di Chiana. È una regione dove la storia viticola è ricca, e dove la tenuta La Braccesca, proprietà della famiglia Antinori, ha saputo imporsi grazie al suo impegno verso la qualità. Questo Bramasole è un Syrah puro, un vitigno che, pur di origine lontana, qui trova un terroir di espressione notevole. La vendemmia 2022 testimonia la capacità di questa terra di produrre vini di grande profondità.
La vinificazione di questo Syrah è meticolosa: dopo un diraspamento e una pigiatura delicata, le uve subiscono una macerazione a freddo di tre giorni, seguita da una fermentazione a 28°C. Questa attenzione ai dettagli permette di estrarre il meglio del frutto. Il vino invecchia poi circa 18 mesi in barrique, periodo durante il quale realizza la fermentazione malolattica, affinando così la sua struttura e i suoi aromi. Al calice, rivela un colore intenso, dai riflessi rubino profondi. Al naso, sarai incantato da aromi di frutti neri maturi, liquirizia e tabacco, completati da un tocco di pepe nero e vaniglia. In bocca, offre un corpo medio-pieno, con tannini presenti ma ben integrati, un bell'equilibrio tra freschezza e struttura, e un finale piacevolmente persistente.
Questo Bramasole è un compagno ideale per momenti di condivisione e di gastronomia. Te lo raccomando con carni alla brace, selvaggina o primi saporiti. Si abbina inoltre splendidamente con formaggi stagionati. Servilo a una temperatura di 16-18°C, e non esitare a decantarlo affinché riveli pienamente tutti i suoi aromi. Che sia per una cena tra amici o per un'occasione speciale, questo Syrah della La Braccesca saprà offrirti un'esperienza gustativa autentica e memorabile, un vero invito al viaggio nel cuore della Toscana.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
