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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Brunello di Montalcino DOCG 2014 de Cantina Di Montalcino, Sangiovese Grosso, élevé au minimum cinq ans dont deux en bois, à 22,20 € au lieu de 27,04 €. Seule distinction : James Suckling 90, et ni vendanges ni agriculture biologique ne sont précisées.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG et zone de Montalcino nommées, Sangiovese Grosso, robe et arômes (cerise, tabac, cuir) cohérents avec l'appellation.
Quatre mentions James Suckling 90, dont trois sur d'autres millésimes ; une seule distinction reconnue pour ce 2014, sans producteur réputé cité.
À 22,20 € (prix barré 27,04 €) pour un Brunello di Montalcino DOCG, le tarif reste modéré pour l'appellation, malgré l'absence de distinction de haut niveau.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; pas de mention du potentiel de garde.
Cantina Di Montalcino nommée et située à Montalcino, fermentation en acier, longue macération et élevage minimum 5 ans dont 2 en bois précisés ; ni vendanges ni bio mentionnées.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Je t'invite à un voyage sensoriel au cœur de la Toscane, là où le temps semble suspendre son vol. Ce Brunello di Montalcino 2014 de la Cantina Di Montalcino n'est pas qu'un vin, c'est une histoire, un reflet fidèle de son terroir et du savoir-faire ancestral.
Niché dans la prestigieuse zone de Montalcino, en Toscane, ce domaine perpétue l'excellence des vins rouges italiens. C'est ici que le Sangiovese Grosso, cépage roi, puise sa force et sa complexité. Chaque grappe est le fruit d'une sélection rigoureuse, garantissant un vin d'un caractère profond et d'une longévité remarquable.
Le millésime 2014 a bénéficié d'une vinification attentive, respectant les techniques traditionnelles. Après une fermentation en cuves d'acier avec une longue macération, le vin a patienté un minimum de cinq ans, dont deux en fûts de chêne. Ce processus confère à ce Brunello une structure robuste et complexe, prête à évoluer magnifiquement au fil du temps. À l'œil, sa robe est intense. Au nez, tu découvriras un bouquet riche et profond, où se mêlent des notes de cerise, d'épices, de tabac et de cuir. En bouche, il se révèle plein et enveloppant, avec un équilibre parfait entre des tanins bien mûrs et une fraîcheur persistante. La finale est longue et satisfaisante, une harmonie délicate entre les arômes fruités et des notes balsamiques.
Ce Brunello di Montalcino est le compagnon idéal des tables généreuses. Imagine-le aux côtés de viandes rouges grillées, d'un plat de gibier mijoté ou d'un plateau de fromages affinés. Il sublimera ces mets et transformera ton repas en une véritable célébration. C'est une invitation à savourer l'instant présent, à partager un moment unique, ou à le laisser vieillir encore quelques années dans ta cave pour une dégustation future encore plus mémorable.
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