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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Sassicaia 2022 de la Tenuta San Guido, Bolgheri DOC, en demi-bouteille : Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, élevage de 24 mois minimum, accords précis. Principale réserve : prix ramené à 75 cl de 233,14 € et aucune distinction mentionnée.
Appellation Bolgheri DOC et zone de production nommées, assemblage Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc justifié par le style bordelais de la zone ; terroir caillouteux et climat marin décrits.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Tenuta San Guido est nommé et réputé dans le texte, mais sans distinction attestée.
À 116,57 € le 37,5 cl, le prix ramené à 75 cl atteint 233,14 €, élevé pour une DOC sans distinction mentionnée, malgré le prix barré de 147,47 €.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé (fruits rouges, épices, cuir) et température de service 16-18°C indiquée.
Domaine nommé et situé à Bolgheri, vinification précisée : fermentation en acier, élevage en bois minimum 24 mois, famille Incisa della Rocchetta citée.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Toscana, là dove il mare sussurra alle vigne. Questo vino, il Sassicaia della Tenuta San Guido, è un invito a questa terra unica, una porta aperta su un universo di eleganza e carattere. È una storia di passione, quella di un'azienda che ha osato sognare in grande.
Nella prestigiosa regione di Bolgheri, in Maremma toscana, la Tenuta San Guido ha scritto una pagina di storia. È qui, negli anni "60, che la famiglia Incisa della Rocchetta ha avuto l'intuizione di creare un vino ispirato ai grandi Bordeaux, utilizzando principalmente Cabernet Sauvignon, completato da un tocco di Cabernet Franc. Questa audacia ha dato vita al primissimo "Super Tuscan", un vino che ha rivoluzionato il panorama vitivinicolo italiano e internazionale. Il terroir, particolarmente sassoso – da cui il nome "Sassicaia" – e il clima mite influenzato dalla vicinanza del mare, conferiscono a questo vino una struttura e una complessità singolari.
La vendemmia 2022 del Sassicaia si rivela in una veste rosso rubino intenso e vibrante. Al naso, percepisco un ampio spettro di aromi : note di frutti rossi maturi si mescolano a tocchi balsamici e minerali, con una sottile presenza di erbe aromatiche. L'affinamento in legno, della durata minima di 24 mesi in barrique di rovere francese dopo una fermentazione in vasche di acciaio, apporta una leggera traccia di vaniglia e cioccolato. In bocca, questo vino dimostra un'eleganza e un equilibrio notevoli, con tannini fini e una struttura complessa che sfocia in un finale lungo e persistente. Ritrovo le note di frutti rossi, spezie e cuoio documentate, promessa di una degustazione ricca.
Questo Sassicaia 2022 è il compagno ideale per momenti privilegiati. Te lo consiglio con piatti di carni rosse, un bel pezzo di selvaggina o formaggi stagionati. Immagina di assaporare questo vino durante una cena intima, dove ogni sorso ti trasporta nel cuore della Toscana. È un'esperienza gustativa unica, un'occasione per scoprire la grandezza di un vino celebrato e apprezzato in tutto il mondo.
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