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Degustazione di vino
Saturnia · Manciano
Fuga in bicicletta elettrica, picnic e degustazione di vini naturali
6,8CorrettoBudget €€
🍷 Questo sito presenta vini
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Nota Toscana Nascosta
Bolgheri Sassicaia DOC 2023 de Tenuta San Guido, assemblage Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc élevé 24 mois en chêne français, pour viandes rouges, gibier et fromages affinés. Aucune distinction n'est mentionnée et le prix de 285 € reste élevé.
Appellation Bolgheri Sassicaia DOC et zone de Bolgheri nommées, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, pionnier des Super Toscans, DOC dédiée en 1994.
Aucune distinction n'est mentionnée ; le producteur Tenuta San Guido est présenté comme pionnier des Super Toscans et le Sassicaia né en 1968, sans guide nommé.
Prix de 285 € avec prix barré à 414,02 € pour un Bolgheri Sassicaia DOC ; cohérent avec le rang décrit, mais aucune distinction ne vient confirmer la valeur.
Accords viandes rouges, gibier et fromages affinés, profil fruits rouges, épices, tabac et cuir, service à 16-18 °C, garde possible.
Tenuta San Guido à Bolgheri, fermentation en cuve inox puis affinage en chêne français minimum 24 mois ; bio et vendanges manuelles non précisés.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Toscana, là dove l'audacia incontra la tradizione. Il Sassicaia 2023 non è solo un vino, è una storia, quella di una visione che ha trasformato un terroir e ridefinito l'eccellenza italiana. Non è un vino che si beve, è un'esperienza da assaporare, un viaggio sensoriale che ti attende.
Ti porto a Bolgheri, sulla costa toscana, un luogo che la Tenuta San Guido ha reso celebre. È qui che la famiglia Incisa della Rocchetta ha avuto l'audacia di introdurre vitigni bordolesi, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc, in un territorio che non era destinato alla viticoltura di qualità. Il Sassicaia, nato nel 1968, è stato il pioniere dei "Super Tuscans", vini che, senza seguire le rigide regole delle denominazioni tradizionali, hanno conquistato il mondo con la loro qualità. Il suo successo ha persino dato origine alla DOC Bolgheri Sassicaia nel 1994, l'unica DOC italiana dedicata a un solo vino.
Il Sassicaia 2023 è principalmente elaborato a base di Cabernet Sauvignon, completato da un tocco di Cabernet Franc. Il suo colore veste di un rosso rubino intenso, che tenderà al granato con il tempo. Al naso, scoprirai una complessità aromatica: note di frutti rossi maturi, di ribes nero e di mora, intrecciate con spezie, tabacco e sfumature di cuoio. Un leggero tocco balsamico perfeziona questo bouquet. In bocca, questo vino si rivela ricco e strutturato, con tannini setosi e un'acidità vibrante che promettono una bella persistenza e un notevole potenziale di invecchiamento. È stato affinato in botti di rovere francese per almeno 24 mesi, un processo che gli conferisce profondità ed eleganza.
Per accompagnare il Sassicaia 2023, ti consiglio di pensare a sapori decisi e intensi. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carni rosse, che si tratti di un arrosto o di una bistecca alla griglia. Sarà inoltre un ottimo partner per la selvaggina, di cui saprà esaltare gli aromi. Infine, non esitare ad abbinarlo a formaggi stagionati, la cui texture e il cui gusto risponderanno alla sua complessità. È il vino ideale per un'occasione speciale, una cena in cui desideri lasciare il segno e offrire ai tuoi ospiti un vero momento di degustazione. Lasciati trasportare da questa icona dell'enologia toscana.
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