Quels endroits en Toscane sont des coups de cœur méconnus ?

Je te conseillerais surtout le trio Sovana, Sorano et Pitigliano, dans la Maremme méridionale : les villages sont connus localement, mais restent souvent hors des itinéraires classiques Florence–Sienne. Leur intérêt, ce sont les ruelles creusées dans le tuf et les vie cave, anciens chemins encaissés entre les parois. Tu peux en parcourir à pied autour de Pitigliano et Sovana ; prévois de bonnes chaussures, de l’eau et plusieurs heures. En plein été, la chaleur rend la marche moins agréable. Une voiture aide beaucoup pour passer d’un village à l’autre ; un circuit régional entre ces bourgs fait environ 80 km.

Pour une ambiance plus tranquille, ajoute Montemerano, petit bourg de pierre près de Saturnia, ou Bagno Vignoni, en Val d’Orcia : sa place centrale est une grande vasque d’eau thermale, mais on ne s’y baigne pas. Le Parco dei Mulini, en contrebas, vaut une courte promenade. Ce n’est pas un village à visiter pendant une journée entière : combine-le plutôt avec San Quirico d’Orcia, à quelques kilomètres. Pour éviter les groupes, vise le printemps ou l’automne, et arrive tôt en été. Ces endroits sont moins pratiques sans voiture, et les petits restaurants ou commerces peuvent avoir des horaires réduits hors saison.