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À Scansano, essaie l’Enoteca Rosso Morellino, via XX Settembre 36 : tu peux y boire du Morellino DOCG au verre, annoncé à 5 €, et la Riserva à 6 €. En revanche, je n’ai pas trouvé de confirmation qu’il soit servi à la tireuse : le menu indique un service au verre, ce qui n’est pas la même chose.
Si tu tiens vraiment à la tireuse — ou au vin vendu en vrac pour remplir ta bouteille — appelle avant de te déplacer et demande précisément « Morellino alla spina » ou « sfuso ». Je préfère être franche : je ne peux pas te confirmer une adresse qui en propose actuellement. Pour une dégustation sans cette garantie, l’enoteca reste une option concrète ; son menu affiche aussi des dégustations de plusieurs Morellino, à partir de 10 €. Les horaires pouvant varier selon la saison, vérifie-les le jour même.
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