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À Scansano, essaie l’Enoteca Rosso Morellino, via XX Settembre 36 : puedes beber allí Morellino DOCG por copa, anunciado a 5 €, y la Riserva a 6 €. Sin embargo, no encontré confirmación de que se sirva a presión: la carta indica servicio por copa, lo cual no es lo mismo.
Si de verdad quieres el vino a presión — o el vino vendido a granel para llenar tu botella — llama antes de ir y pregunta precisamente «Morellino alla spina» o «sfuso». Prefiero ser sincera: no puedo confirmarte una dirección que lo ofrezca actualmente. Para una degustación sin esa garantía, la enoteca sigue siendo una opción concreta; su carta muestra también degustaciones de varios Morellino, a partir de 10 €. Los horarios pueden variar según la temporada, verifícalos el mismo día.
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