¿Qué representa el Invernacciu en Pitigliano?

La’Invernacciu es un gran muñeco de cañas y vegetales que representa el invierno: a Pitigliano, se le quema para marcar simbólicamente su fin y la llegada de la primavera. Por lo tanto, no es ni un plato ni un vino, a pesar de la categoría gastronómica de la pregunta.

La ceremonia tiene lugar el 19 de marzo, lors de la Torciata di San Giuseppe. Los portadores de antorchas desfilan por el pueblo y luego prenden fuego a la efigie; el ritual se desarrolla en el marco de las celebraciones de San José. La apariencia del muñeco puede cambiar de un año a otro, con elementos vegetales utilizados para dar forma a su rostro.

Si buscabas una especialidad para probar, el Invernacciu no lo es: es una tradición popular en torno al fuego y al paso de las estaciones. Sin embargo, puedes aprovechar tu visita para descubrir los productos locales, en particular los vinos de Pitigliano, pero no forman parte del ritual en sí.