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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 du cru Nocio chez Boscarelli, Prugnolo Gentile, affiné au moins 2 ans en bois. Limite : aucune distinction ni guide cité, à 111,05 € la bouteille.
DOCG Vino Nobile de Montepulciano, Prugnolo Gentile (Sangiovese local) et cru Nocio sur une parcelle nommée : ancrage précis, robe rubis et notes balsamiques cohérentes.
Aucune distinction ni guide nommé pour ce millésime 2021 ; le producteur Boscarelli est cité, mais sans réputation attestée dans les sources.
111,05 € pour un Vino Nobile sans distinction, face à un prix barré de 141,35 € : cher pour ce qui est décrit, même si le cru et le millésime sont précisés.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C : de quoi marier la bouteille facilement.
Domaine Boscarelli nommé et situé à Montepulciano, fermentation en acier et affinage en bois avec minimum 2 ans : pratiques claires, sans mention bio.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate en el corazón de la Toscana, allí donde el tiempo parece haberse detenido para dejar que el vino florezca. Este Vino Nobile di Montepulciano, el "Nocio" de Boscarelli, es una invitación a un viaje sensorial único. Encarna la elegancia y la profundidad de un terroir excepcional.
La bodega Boscarelli es una historia de familia y pasión arraigada en la tierra de Montepulciano. Este "Nocio" es un cru procedente de una parcela específica, que lleva el mismo nombre, donde la uva Prugnolo Gentile –el Sangiovese local– encuentra su expresión más lograda. Es aquí, en este microclima y este suelo particulares, donde nace la complejidad de este vino.
Descubrí un vino de color rojo rubí profundo e intenso, salpicado de reflejos granate, señal de su madurez. En nariz, me ofreció un bouquet complejo y seductor : notas de frutas rojas maduras, cerezas y ciruelas, realzadas por un toque de flores marchitas. Matices de especias, tabaco y cuero, herencia de su afinamiento en madera, envuelven estos aromas. En boca, el "Nocio" se revela potente y elegante. Su estructura es sólida pero armoniosa, sostenida por taninos finos y una acidez viva que le confiere frescura y longitud. Los sabores acompañan al bouquet olfativo, enriquecidos con una complejidad mineral y un ligero toque balsámico, para un final largo y persistente.
Este vino es un verdadero cómplice para tus comidas. Te lo recomiendo con platos intensos y estructurados : piensa en carnes rojas a la parrilla, caza estofada o quesos afinados. Es el tipo de botella que abres para celebrar un momento especial, o simplemente para darte un gusto y prolongar el eco de la Toscana en tu casa.
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