Chianti Classico Riserva DOCG

Istine Chianti Classico Riserva 2020 : el alma del Sangiovese

Hoy te invito a un encuentro íntimo con un vino que susurra la historia de la Toscana. Este Chianti Classico Riserva 2020 de la bodega Istine no es solo un vino, es una expresión pura y auténtica, moldeada por manos apasionadas y un terruño excepcional.

Istine : la altitud y la roca en el corazón del Chianti Classico

Enclavado en el corazón del Chianti Classico, la bodega familiar Istine, desde su primera vendimia en 2009, se ha comprometido en una búsqueda de excelencia, manteniéndose profundamente anclada en sus tradiciones y su territorio. Las viñas Casanove dell'Aia, Istine y Cavarchione, de donde provienen las uvas de este vino, se distinguen por su gran altitud y un suelo mayoritariamente rocoso. Es de estas parcelas singulares que nace este Sangiovese, reflejo fiel de su origen.

Tras una minuciosa vendimia manual, se realiza una rigurosa selección de las mejores cuvées para dar nacimiento a esta Riserva. La fermentación tradicional con una maceración prolongada permite extraer toda la riqueza del Sangiovese. Después, este vino envejece un mínimo de 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, afinando sus aromas y su estructura. El resultado es un vino de color rojo rubí brillante, que en nariz revela notas de cerezas y frambuesas, sutilmente realzadas por toques de regaliz y menta. En boca, se muestra sabroso y con cuerpo, conservando una elegancia notable, con frutas rojas, especias y notas balsámicas.

Istine Riserva : la invitación a la mesa toscana

Este Chianti Classico Riserva 2020 es una verdadera invitación a la convivencia. Te lo recomiendo especialmente con carnes rojas, una caza sabrosa o quesos curados. Imagínalo en tu mesa, compartiendo un momento privilegiado con tus seres queridos, durante una cena donde los sabores de la Toscana se expresan plenamente. Es un vino que invita al descubrimiento y al compartir, una verdadera joya de la producción de Istine.