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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Bolgheri Superiore 2022 de Casa di Terra, assemblage 85% Cabernet Sauvignon et 15% Cabernet Franc, affiné 12 à 24 mois en bois et vendu 45,00 € au lieu de 57,46 €. Aucune récompense ni mention de pratiques bio ne vient toutefois confirmer son niveau.
Bolgheri Superiore DOC nommée, zone de Bolgheri précisée, assemblage Cabernet Sauvignon 85% et Cabernet Franc 15% cohérent avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non réputé attesté : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
À 45,00 € pour un Bolgheri Superiore 2022, prix cohérent avec le rang de l'appellation, d'autant que le prix barré de 57,46 € est réel.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service indiquée à 16-18°C.
Casa di Terra nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier et affinage en bois de 12 à 24 mois précisés ; bio non mentionné.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagina por un instante la brisa marina acariciando las viñas, el sol toscano rebosante de luz. De ahí proviene el Maronea, una expresión sublime del terroir de Bolgheri, un vino que susurra historias de mar y de colinas.
El Maronea, Bolgheri Superiore DOC, es una creación de la bodega Casa di Terra, enclavada en el corazón de esta prestigiosa denominación toscana. Aquí, entre el mar Tirreno y las suaves colinas, el microclima es ideal para el desarrollo de las variedades bordelesas que han encontrado en la Toscana una segunda patria. Este vino es una mezcla de 85% de Cabernet Sauvignon y de 15% de Cabernet Franc, un matrimonio que le confiere a la vez potencia y finura.
Desde la primera mirada, su color te seduce por su profundidad. En nariz, descubres un ramillete complejo donde dominan las frutas rojas maduras, entrelazadas con notas especiadas y un sutil soplo balsámico. En boca, el Maronea se revela amplio y equilibrado, con taninos sedosos que acarician el paladar. La fermentación en depósitos de acero, seguida de una crianza en madera de 12 a 24 meses, permite a este vino desarrollar toda su riqueza aromática y su estructura elegante.
Este Bolgheri Superiore es una invitación a la mesa. Te lo recomiendo encarecidamente con carnes rojas a la parrilla, una caza estofada o quesos curados. Sublimará estos platos con su riqueza y su persistencia aromática, transformando cada bocado en una experiencia memorable. Es el compañero ideal para una velada entre amigos, una cena romántica o simplemente para darte un capricho, saboreando un momento de pura felicidad toscana.
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