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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Ce Vermentino de Casa di Terra, Bolgheri DOC 2024, est vinifié en acier inoxydable et élevé cinq mois sur lies, avec un profil floral, d'agrumes et d'herbes méditerranéennes. Aucune distinction et aucune mention de bio ou de vendanges manuelles ne sont précisées.
L'appellation Bolgheri DOC est nommée, le Vermentino et la zone côtière décrite, avec des notes d'agrumes et d'herbes méditerranéennes cohérentes.
Aucune récompense ni guide n'est mentionné et la réputation du producteur n'est pas attestée : note dans la fourchette d'une absence d'information.
À 17,82 €, avec un prix barré à 22,05 €, pour un Bolgheri DOC bianco sans distinction, le tarif reste cohérent avec l'appellation et le Vermentino.
Les accords poisson, antipasti, fruits de mer et salades, la température de service 10-12°C et le profil floral et d'agrumes donnent des indications précises.
Casa di Terra est nommé à Bolgheri, la fermentation en acier et cinq mois d'élevage sur lies précisés ; ni bio ni vendanges manuelles ne sont mentionnés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Hoy te invito a una escala sensorial en la costa toscana, allí donde el sol y la brisa marina esculpen vinos de una frescura inesperada. Este Vermentino de Casa di Terra es una auténtica joya, una expresión vibrante de su terruño.
La bodega Casa di Terra se desarrolla en la prestigiosa denominación Bolgheri DOC, una región costera de la Toscana cuyo clima suave y suelos cargados de minerales son un don para la vid. Es aquí, bajo la influencia benéfica del mar Tirreno, donde las variedades de uva encuentran una expresión única. Este vino procede exclusivamente de Vermentino, una variedad que, en estas condiciones, revela todo su esplendor.
Desde la primera mirada, su color te seduce por su claridad luminosa, un amarillo pálido con reflejos verdes, promesa de vivacidad. En nariz, percibo notas florales delicadas, como un ramillete de flores blancas recién cortadas, entrelazadas con cítricos chispeantes y un soplo de hierbas mediterráneas, evocando la garriga calentada por el sol. En boca, este Vermentino ofrece una estructura vibrante y fresca. Su cuerpo ligero está equilibrado por una bella sapidez, una mineralidad que tapiza el paladar y prolonga el placer. La vinificación, realizada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, y una crianza de cinco meses sobre lías finas, preservan esta pureza aromática y esta frescura salina.
Este Vermentino 2024 es una invitación a la mesa. Te lo recomiendo encarecidamente con platos de pescado, ya sean a la parrilla o en carpaccio, mariscos o crustáceos. También realzará tus antipasti de verano y todas las ensaladas frescas, aportando un toque de vivacidad y elegancia. Es un vino para degustar joven, para apreciar plenamente su ímpetu y su pureza, un auténtico rayo de sol de Bolgheri para compartir sin demora.
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