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Wijnproeverij
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Verborgen Toscaanse noot
Ce Vermentino de Casa di Terra, Bolgheri DOC 2024, est vinifié en acier inoxydable et élevé cinq mois sur lies, avec un profil floral, d'agrumes et d'herbes méditerranéennes. Aucune distinction et aucune mention de bio ou de vendanges manuelles ne sont précisées.
L'appellation Bolgheri DOC est nommée, le Vermentino et la zone côtière décrite, avec des notes d'agrumes et d'herbes méditerranéennes cohérentes.
Aucune récompense ni guide n'est mentionné et la réputation du producteur n'est pas attestée : note dans la fourchette d'une absence d'information.
À 17,82 €, avec un prix barré à 22,05 €, pour un Bolgheri DOC bianco sans distinction, le tarif reste cohérent avec l'appellation et le Vermentino.
Les accords poisson, antipasti, fruits de mer et salades, la température de service 10-12°C et le profil floral et d'agrumes donnent des indications précises.
Casa di Terra est nommé à Bolgheri, la fermentation en acier et cinq mois d'élevage sur lies précisés ; ni bio ni vendanges manuelles ne sont mentionnés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Je t'invite aujourd'hui à une escale sensorielle sur la côte toscane, là où le soleil et la brise marine sculptent des vins d'une fraîcheur inattendue. Ce Vermentino de Casa di Terra est une véritable pépite, une expression vibrante de son terroir.
Le domaine Casa di Terra s'épanouit dans la prestigieuse appellation Bolgheri DOC, une région côtière de Toscane dont le climat doux et les sols gorgés de minéraux sont un don pour la vigne. C'est ici, sous l'influence bienfaisante de la mer Tyrrhénienne, que les cépages trouvent une expression unique. Ce vin est issu exclusivement de Vermentino, un cépage qui, dans ces conditions, révèle toute sa splendeur.
Dès le premier regard, sa robe te séduit par sa clarté lumineuse, un jaune pâle aux reflets verts, promesse de vivacité. Au nez, je perçois des notes florales délicates, comme un bouquet de fleurs blanches fraîchement cueillies, entrelacées d'agrumes pétillants et d'un souffle d'herbes méditerranéennes, évoquant la garrigue chauffée par le soleil. En bouche, ce Vermentino offre une structure vibrante et fraîche. Son corps léger est équilibré par une belle sapidité, une minéralité qui tapisse le palais et prolonge le plaisir. La vinification, réalisée en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, et un élevage de cinq mois sur lies fines, préservent cette pureté aromatique et cette fraîcheur saline.
Ce Vermentino 2024 est une invitation à la table. Je te le recommande chaudement avec des plats de poisson, qu'ils soient grillés ou en carpaccio, des fruits de mer ou des crustacés. Il sublimera également tes antipasti estivaux et toutes les salades fraîches, apportant une touche de vivacité et d'élégance. C'est un vin à déguster jeune, pour apprécier pleinement sa fougue et sa pureté, un véritable rayon de soleil de Bolgheri à partager sans tarder.
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