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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Bolgheri Rosso DOC 2022 de Terre Del Marchesato, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah élevé 12 mois en barrique française, à 23,23 €. Aucune distinction ni pratique bio ou vendange manuelle n'est précisée.
Appellation Bolgheri Rosso DOC et zone de Bolgheri nommées, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah cohérent avec cette zone côtière ; profil rouge rubis et fruits rouges concordant.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non réputé dans les textes fournis : simple absence d'information, pas un défaut documenté.
À 23,23 € (prix barré 28,19 €) pour un Bolgheri Rosso DOC 2022 sans distinction, le tarif reste cohérent avec le rang de l'appellation.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée : vin facile à servir.
Domaine Terre Del Marchesato nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier et 12 mois en barrique de chêne français précisés ; ni vendanges manuelles ni bio mentionnés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate las suaves colinas toscanas bañadas de sol, allí donde la brisa marina encuentra la tierra. Es de este joyel donde nace el Emilio Primo, un Bolgheri Rosso que susurra la elegancia y la profundidad de su terruño. Este vino no es solo una bebida, es una invitación a viajar al corazón de la Toscana más auténtica.
La región de Bolgheri, en la costa etrusca, es una auténtica joya vitivinícola. El dominio Terre Del Marchesato cultiva allí con esmero sus viñas, beneficiándose de un clima único y de suelos propicios para el desarrollo de cepas internacionales. El Emilio Primo, añada 2022, es el fruto de un ensamblaje armonioso de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, variedades que aquí se expresan con una intensidad notable. Esta unión confiere al vino una complejidad y una estructura que cuentan la historia de esta tierra bendecida.
Desde el primer vistazo, su color rojo rubí intenso y vivo capta la luz, promesa de una juventud deslumbrante y de largas horas de sol. En nariz, percibo notas generosas de frutas rojas maduras, como la cereza y la ciruela, que se mezclan sutilmente con toques especiados de pimienta negra y tabaco, herencia de su crianza. En boca, el vino revela una estructura equilibrada, taninos suaves y bien integrados, y una acidez refrescante que dinamiza cada sorbo. La fermentación en cubas de acero preserva la pureza de la fruta, mientras que los doce meses transcurridos en barricas de roble francés le aportan una complejidad aromática adicional, con matices de violeta, rosa y almendra, y un ligero toque de vainilla en el final de boca. La persistencia es larga y envolvente, dejando un regusto que recuerda las frutas percibidas en nariz.
Este Bolgheri Rosso Emilio Primo es un compañero ideal para los platos con carácter. Te lo recomiendo especialmente con carnes rojas a la parrilla, un estofado de jabalí u otras piezas de caza, donde su potencia y sus taninos podrán expresarse plenamente. También maridará a las mil maravillas con quesos curados, cuyos sabores intensos harán eco a la complejidad del vino. Imagínalo en tu mesa, durante una cena entre amigos o para celebrar una ocasión especial, aportará sin duda un toque de elegancia y convivencia. Déjate llevar por este vino que encarna tan bien el espíritu de la Toscana.
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