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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Le Poggio alle Nane 2019 d'Antinori, à la Tenuta Le Mortelle près de Castiglione della Pescaia, assemble Cabernet Franc, Sauvignon et Carménère avec un élevage de 12 à 18 mois. Sa limite : un prix de 65,55 € élevé pour une DOC d'assemblage bordelais, sans mention de bio ni de vegan.
Maremma Toscana DOC nommée, zone située près de Castiglione della Pescaia, mais assemblage de cépages bordelais (Cabernet Franc, Sauvignon, Carménère) sans lien décrit avec la zone.
Quatre distinctions nommées : 4 viti 2017, James Suckling 90, Robert Parker 90, Wine Spectator 90 ; Antinori, producteur réputé, est cité.
65,55 € pour un Maremma Toscana DOC d'assemblage bordelais, prix barré à 74,96 € ; cher pour une appellation simple malgré les 90 points.
Accords précis (viandes rouges, rôtis, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18 °C indiquée.
Antinori nommé, Tenuta Le Mortelle située en Maremme ; fermentation en acier, macération sur peaux et élevage de 12 à 18 mois précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Déjame guiarte hacia una joya toscana, un vino que encarna el espíritu salvaje y refinado de la Maremma. Este Poggio alle Nane 2019 es una invitación a explorar sabores profundos, un viaje sensorial en el corazón de un terruño único.
Este vino tinto Maremma Toscana DOC es obra de la bodega Antinori, elaborado en la Tenuta Le Mortelle. Situada en el corazón de la Maremma, a solo unos kilómetros de Castiglione della Pescaia, esta propiedad goza de un entorno privilegiado. El nombre "Poggio alle Nane" evoca además la historia local, recordando una zona donde antaño se criaban patos, llamados "nane". De la mezcla de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y un toque de Carménère nace este vino, variedades elegidas por su capacidad de expresar plenamente la riqueza del terruño de los viñedos de Poggio alle Nane.
A primera vista, su color rojo rubí intenso, adornado con reflejos violáceos, promete una cata rica. En nariz, descubrirás un perfil aromático complejo, donde se mezclan armoniosamente notas de frutas rojas como la grosella negra, la mora y la ciruela roja, enriquecidas con toques de vainilla, especias, tabaco y eucalipto. En boca, este vino se revela envolvente y estructurado, sostenido por una trama tánica elegante y refinada. La fermentación en depósitos de acero y una maceración prolongada con las pieles, seguidas de un envejecimiento de 12 a 18 meses, contribuyen a esta complejidad. El final es largo y persistente, dejando tras de sí matices de cacao y mirto.
Este Maremma Toscana DOC, con su personalidad intensa y su riqueza aromática, es un aliado de elección para tus mesas. Te lo recomiendo especialmente con carnes rojas a la parrilla o asadas, donde su estructura y sus taninos elegantes armonizarán perfectamente. También realzará los quesos curados, creando un diálogo sabroso entre sus texturas y sus aromas profundos. Es un vino que invita a la contemplación, ideal para una velada entre amigos o un momento privilegiado en el que desees explorar los sabores auténticos de la Toscana.
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