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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Este Maremma Toscana DOC 2023 de la finca Le Mortelle, en Castiglione della Pescaia, ensambla Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Carménère, con 16 meses de roble francés. Su límite: ninguna distinción mencionada y un precio de 64,23 € elevado para una DOC sin riserva.
Maremma Toscana DOC y Castiglione della Pescaia son nombrados, con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Carménère; el anclaje sigue siendo un ensamblaje bordelés.
Ninguna distinción es mencionada; Le Mortelle es nombrado y situado, pero sin recompensa ni guía atestiguada para este vino.
A 64,23 €, precio tachado a 74,65 €, esta DOC sin distinción ni mención de riserva parece cara para su nivel.
Perfil detallado (frutas negras, violeta, regaliz, café), servicio a 16-18 °C y maridajes con carnes rojas, caza, asados y quesos curados.
Le Mortelle es nombrado y situado en Castiglione della Pescaia; vendimia manual, maceración de 20 días y 16 meses en roble francés detallan la vinificación.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Te invito a descubrir un vino que susurra los secretos de la Maremma toscana, una joya auténtica de la finca Le Mortelle. Este Poggio alle Nane es un encuentro elegante entre la potencia de las uvas bordelesas y la dulzura del sol mediterráneo, una expresión mesurada y profunda de su terroir.
Enclavada en las colinas de la Maremma, en Castiglione della Pescaia, la finca Le Mortelle es un lugar donde la vid florece bajo la mirada benevolente de la naturaleza. Es aquí donde nace este Poggio alle Nane, un ensamblaje de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y una pequeña parte de Carménère. Estas uvas, vendimiadas a mano, son el reflejo de un trabajo respetuoso con el fruto, donde cada etapa, de la fermentación en acero inoxidable a la maceración de unos 20 días, está pensada para revelar su esencia.
Tras una fermentación maloláctica en barrica, este vino continúa su camino y se afina en barricas de roble francés durante unos 16 meses. La añada 2023 se te presenta con un vestido pleno y límpido. En nariz, te verás encantado por sensaciones de frutas negras maduras, delicadas notas de violeta y regaliz, realzadas por toques balsámicos y especiados, hasta llegar al café. La intensidad olfativa es controlada, nunca excesiva, ofreciendo un equilibrio armonioso entre frescura y riqueza frutal. En boca, descubrirás un vino de cuerpo medio, dotado de taninos suaves y una bella acidez que sostiene su estructura. Su perfil gustativo es preciso, privilegiando la bebibilidad sin sacrificar cierta complejidad. El final es seco, agradable e invita irresistiblemente a una segunda copa.
Este Poggio alle Nane es un vino que marida a las mil maravillas con los sabores francos y generosos. Te lo recomiendo con carnes rojas a la parrilla, caza o asados. Acompañará también con felicidad quesos curados, revelando así todos sus matices. Es un vino que se presta a los momentos conviviales, a las comidas compartidas entre amigos o en familia. No dudes en servirlo ligeramente fresco, y por qué no, dejarlo respirar unos minutos antes de degustarlo para que te ofrezca todo su esplendor aromático. Déjate llevar por este vino que encarna el espíritu auténtico de la Maremma.
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