Ver en Bottle of Italy →
Degustación de vino
🍷 Este sitio presenta vinos
Este contenido se refiere a bebidas alcohólicas. Por favor, confirma que tienes la edad legal para consumir alcohol en tu país de residencia.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consume con moderación.
Nota Toscana Escondida
Chianti Classico Riserva du domaine Ricasoli à Gaiole in Chianti, Sangiovese 80% élevé 16 mois en barrique et tonneaux, en grand format 1,5 L. Aucune récompense ni guide n'est mentionné, et le caractère bio ou vegan n'est pas précisé.
Chianti Classico DOCG avec zone nommée (Castello di Brolio, Gaiole in Chianti), vigneti 280–480 m et Sangiovese 80% complété par Merlot et Cabernet Sauvignon.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Ricasoli nommé mais sans distinction attestée : note dans la fourchette d'une simple absence d'information.
Grand format 1,5 L à 55,34 € (prix barré 63,94 €), soit 27,67 € les 75 cl : prix cohérent pour un Chianti Classico Riserva de ce niveau.
Accords précis et variés (Bistecca alla Fiorentina, arrosti, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16–18 °C indiquée.
Domaine Ricasoli situé au Castello di Brolio, longue macération, fermentation contrôlée, malolactique, environ 16 mois en barrique et tonneaux puis affinage en bouteille.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Te invito a descubrir un vino que encarna la esencia misma del Chianti Classico. El Brolio Riserva de la finca Ricasoli no es solo un vino, es una historia, un viaje sensorial al corazón de la Toscana auténtica, esa que tanto amo compartir contigo.
La finca Ricasoli, enclavada en el Castello di Brolio en Gaiole in Chianti, es una leyenda viva. Sus viñedos, extendidos entre 280 y 480 metros de altitud, se benefician de un microclima y de un suelo que esculpen el carácter único de este Chianti Classico. Este vino es el fruto de un ensamblaje magistral: 80% de Sangiovese, la uva reina de la región, complementada con 15% de Merlot y 5% de Cabernet Sauvignon. La vinificación se lleva a cabo con una larga maceración, una fermentación controlada y una fermentación maloláctica completa, etapas esenciales para forjar su estructura y su complejidad.
Cuando lo sirves, su vestido se adorna de un rojo profundo y vivo. En nariz, percibo una sinfonía de frutas rojas maduras, de bayas, entrelazada con notas más complejas de tabaco, vainilla y especias, sin caer nunca en el exceso. En boca, su textura es compacta, con una presencia tánica bien afirmada y una frescura que dinamiza el paladar, conduciendo a un final sabroso y persistente. Ha envejecido unos 16 meses en barricas y toneles, seguido de una afinación en botella, lo que le confiere esa armonía tan particular.
Este Brolio Riserva es un compañero de mesa excepcional. Imagínalo junto a una auténtica Bistecca alla Fiorentina, de la cual sabrá sublimar cada fibra. También maridará maravillosamente con asados, platos de caza o quesos afinados. Te aconsejo decantarlo moderadamente antes de servirlo a una temperatura de 16-18°C para que revele plenamente sus aromas. También podrás conservarlo unos años en bodega, si tienes la paciencia de esperar, para verlo evolucionar y ganar en profundidad. Es un vino que invita a la convivencia y a los momentos de compartir, una verdadera invitación a la dolce vita toscana.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
