Bolgheri DOC Rosato

Guado al Tasso Rosato : L'Élégance de Bolgheri

Imagine-toi sous le soleil toscan, un verre à la main. Ce Bolgheri Rosato de la Tenuta Guado al Tasso, c'est l'incarnation de cette dolce vita : une invitation à la légèreté, à la fraîcheur et à la convivialité. Il n'est pas qu'un vin, c'est une promesse de moments partagés, un écho des paysages qui l'ont vu naître.

Bolgheri, Terre d'Exception chez Antinori

Nous sommes ici dans la prestigieuse appellation Bolgheri DOC, sur les terres de la Tenuta Guado al Tasso, propriété des Marchesi Antinori. Ce domaine est un nom qui résonne avec l'histoire et l'excellence viticole toscane. C'est dans ce cadre privilégié que naît ce Rosato, issu d'un assemblage harmonieux de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, des cépages qui trouvent ici une expression unique, façonnée par le climat méditerranéen et la proximité de la mer Tyrrhénienne.

Le millésime 2024 de ce rosé est le fruit d'un savoir-faire méticuleux. Après une délicate diraspatura et pigiatura, les raisins subissent une courte macération de 2 à 4 heures, juste le temps d'extraire la couleur et les arômes subtils. La fermentation se déroule ensuite à 16°C en cuves d'acier inoxydable, préservant ainsi la fraîcheur et la vivacité du fruit. Un affinamento sur lies fines pendant quelques semaines vient parfaire sa texture et sa complexité. À la dégustation, tu découvriras une robe délicate, un nez floral et fruité où se mêlent la cerise, la grenade, les agrumes et une touche de pétales de rose. En bouche, il offre un bel équilibre entre fraîcheur et sapidité, un profil aromatique discret mais persistant, qui invite à la prochaine gorgée.

Accords Toscans et Douceurs Estivales

Ce Bolgheri Rosato est un compagnon idéal pour tes tables estivales. Je te le recommande vivement avec des antipasti di mare, ces délicieuses entrées de la mer qui appellent la fraîcheur. Il s'accordera également à merveille avec un poisson grillé, des viandes blanches délicatement préparées, ou encore des fromages frais. Sers-le bien frais pour en exalter tout le caractère et la vivacité. C'est le vin parfait pour un déjeuner en terrasse, un apéritif entre amis ou un dîner léger, une invitation à la convivialité et à la découverte des saveurs toscanes. Laisse-toi emporter par son charme discret et sa fraîcheur élégante, une véritable pépite de la Toscane cachée.