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Hidden Tuscany Rating
Chianti Classico Gran Selezione 2021 de Castellina, Sangiovese 100 % élevé 11 mois en tonneau puis 19 mois en bouteille, en format 1,5 L. Réserve : aucune distinction mentionnée et un prix ramené à 99,13 € les 75 cl.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Sangiovese 100 %, zone Castellina in Chianti et Fattoria Buiano nommées : appellation et cépage précis, notes cohérentes.
No award or guide mentioned; the producer Marchesi Antinori is named, but without any distinction attested in the sources.
Grand format 1,5 L à 198,25 €, soit 99,13 € les 75 cl : prix élevé pour un Gran Selezione sans distinction mentionnée, malgré un prix barré.
Accords précis (viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, premiers à la viande), profil aromatique détaillé et service à 18-20 °C.
Marchesi Antinori nommé et situé à Castellina ; vendanges manuelles, fermentation inox ~3 semaines, 11 mois en tonneau 500 L puis 19 mois en bouteille.
Independent rating, calculated from the property's public information and traveler reviews. Commissions received on bookings are not included in the rating.
Comment on noteThe wine
Imagine un instant la quintessence du Chianti Classico, celle qui te murmure l'histoire d'une terre et le savoir-faire d'un géant. Ce Buiano Gran Selezione 2021, c'est une rencontre avec l'élégance toscane, une invitation à la découverte d'un vin qui sait allier puissance et finesse.
Nous sommes ici au cœur du Chianti Classico, dans la commune historique de Castellina, sur les terres de la Fattoria Buiano. C'est là que le domaine Marchesi Antinori, une lignée dont le nom résonne avec l'histoire viticole italienne, cultive son Sangiovese. Ce cépage unique, pur et sans artifice, est l'unique interprète de ce grand vin, un Sangiovese à 100% qui exprime toute la richesse de son terroir.
Lorsque tu verses ce Buiano, sa robe te révèle une profondeur intense. Au nez, c'est une symphonie complexe qui s'offre à toi : la cerise mûre se mêle à des notes balsamiques, de réglisse et d'épices, avec une touche délicate de torréfaction. En bouche, tu découvres une structure et une profondeur remarquables. Les tanins sont parfaitement intégrés, caressants, et une acidité vibrante soutient le tout, menant à une finale longue et persistante, sans jamais être lourde. C'est un vin de caractère, mais toujours maîtrisé, qui a su vieillir près de 11 mois en tonneaux de chêne français de 500 litres, puis 19 mois en bouteille pour parfaire son équilibre.
Ce Chianti Classico Gran Selezione est le partenaire rêvé pour tes repas les plus savoureux. Je te le recommande avec des viandes rouges rôties ou grillées, un gibier aux saveurs intenses, ou encore des fromages affinés qui sauront dialoguer avec sa complexité. Il tiendra également tête à des plats riches à base de champignons ou des sauces profondes. Pense à le servir à température ambiante, et n'hésite pas à l'ouvrir quelques heures avant ou à le décanter pour qu'il révèle toute sa palette aromatique. C'est un vin qui mérite ton attention, une véritable expression de la Toscane que j'ai hâte que tu explores.
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