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Weinverkostung
Saturnia · Manciano
Ausflug mit dem E-Bike, Picknick und Verkostung von Naturweinen
6,8KorrektBudget €€
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Verborgene toskanische Note
Brunello di Montalcino Riserva 2013 de Podere Casisano : Sangiovese Grosso, élevage d'au moins cinq ans dont deux en bois, à 63,00 € au lieu de 73,53 €. Aucune récompense ni mention de bio n'est précisée, et la garde n'est pas indiquée.
Appellation Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés : ancrage précis, avec un profil de fruits rouges, tabac et cuir cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte : simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette neutre.
À 63,00 € au lieu de 73,53 €, ce Brunello Riserva 2013 se situe dans les prix de son rang, sans distinction connue qui justifierait davantage.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 18-20°C : bon usage à table, sans indication de garde.
Podere Casisano nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins 5 ans dont 2 en bois : pratiques détaillées.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, dort, wo die Zeit stillzustehen scheint. Dieser Brunello di Montalcino Riserva 2013 von Casisano ist eine Einladung zu dieser Flucht, eine Flasche, die die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs und uralten Handwerks flüstert. Er verkörpert die Quintessenz des Sangiovese Grosso und offenbart eine Komplexität und Eleganz, die nur darauf warten, entdeckt zu werden.
Montalcino, dieses heilige Land des Sangiovese Grosso, ist die Wiege dieses Weins. Das Weingut Podere Casisano bewirtschaftet hier seine Reben in einem einzigartigen Mikroklima, das den Trauben ideale Bedingungen bietet, um ihren ganzen Reichtum zum Ausdruck zu bringen. Hier, im Herzen dieser renommierten Appellation, wird die Geschichte dieses Brunello geschrieben.
Aus ausschließlich Sangiovese Grosso gekeltert, hat dieser Wein von einer Gärung in Stahltanks profitiert, gefolgt von einer langen Mazeration, um alle seine Nuancen zu extrahieren. Sein Ausbau ist eine Kunst: mindestens fünf Jahre, davon mindestens zwei in Eichenfässern, verleihen ihm diese besondere Reife und Struktur. Beim Verkosten zeigt er uns eine tiefe rote Farbe, ein Versprechen schöner Intensität. In der Nase wirst du von intensiven Aromen reifer Kirschen und Pflaumen verzaubert, durchwoben von erdigen Noten, so charakteristisch für den Brunello. Würzige Anklänge von Tabak und Leder vervollständigen dieses raffinierte Bouquet und zeugen von seiner schönen Entwicklung. Am Gaumen entfaltet er sich umhüllend, mit samtigen Tanninen und einem wohlschmeckenden Gleichgewicht, das ein überaus angenehmes Nachklingen unterstützt.
Dieser Brunello di Montalcino Riserva 2013 ist der perfekte Partner für tiefe und meditative Genussmomente. Ich empfehle ihn wärmstens zu gegrilltem oder in Sauce zubereitetem rotem Fleisch, zu Wild mit ausgeprägten Aromen oder auch zu gereiften Käsen, die mit seiner Komplexität im Gespräch sein werden. Das ist der Wein, den man für einen besonderen Anlass hervorholt, für ein intimes Abendessen, bei dem jeder Schluck ein Fest ist. Lass dich von der Tradition und dem Prestige dieses großen toskanischen Weins entführen.
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