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Die Torciata di San Giuseppe findet jedes Jahr am 19. Märzabends statt, in Pitigliano, in der Provinz Grosseto. Das ist das Datum des Haupttermins, mit dem Fackelumzug und dem traditionellen Feuer; die genaue Uhrzeit kann je nach Ausgabe variieren.
Animationen können an den Vortagen organisiert werden, aber sie ersetzen nicht den Abend des 19. Wenn du deinen Aufenthalt planst, prüfe das Programm des betreffenden Jahres, bevor du buchst: Die Zeiten und die begleitenden Veranstaltungen können sich ändern. Die Torciata ist vor allem ein Volksfest und ein Feuerritual, nicht eigentlich eine gastronomische oder weinbezogene Veranstaltung. Stände oder Verkostungen können manche Ausgaben begleiten, aber besser nicht darauf verlassen, ohne das Programm zu prüfen.
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