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Die Sagra della Scottiglia findet gewöhnlich in der ersten Augusthälfte statt, um den 10 août, dem Tag des heiligen Laurentius, in Pescina, einem Weiler der Gemeinde Seggiano. Im 2026, fand sie vom 8 au 13 août ; diese Ausgabe ist somit vorbei. Die Termine der nächsten Ausgabe sind noch nicht bestätigt.
Die Stände öffneten um 19 h 30 jeden Abend im Jahr 2026, auch mit einem Mittagsservice am 10. August. Das Fest ist der Scottiglia gewidmet, einer langsam geschmorten Zubereitung aus Fleisch und Gemüse, serviert mit Brot. Wenn du nächstes Jahr hinfahren möchtest, prüfe die Termine kurz vor deinem Aufenthalt: Sie können von Jahr zu Jahr variieren. Pescina liegt im Gebiet des Monte Amiata, in der Provinz Grosseto; besser planst du das Auto ein, da die verfügbaren Informationen nicht darauf schließen lassen, dass es abends praktische Verbindungen mit öffentlichen Verkehrsmitteln gibt.
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