DOC Cortona Sangiovese – Baracchi, Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi oder Syrah DOC – Antinori ?

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Appellation DOC Cortona, Sangiovese zu 100 % und Zone Vigneti in DOC Cortona: die Herkunft ist präzise, mit stimmigen Noten von Kirsche und Veilchen.

Morellino di Scansano DOCG –…Genannte DOCG-Appellation mit Präzision, Rebsorte Sangiovese und Zone Scansano (Grosseto) in der Maremma: klarer Terroir-Bezug, stimmiges Profil roter Früchte.

Syrah DOC – AntinoriSyrah DOC aus Cortona, Rebsorte und Zone genannt, mit 162 Hektar am Fuß der Hügel: klare Verankerung, doch eher eine internationale Rebsorte als eine toskanische.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Keine Auszeichnung und kein Guide erwähnt; Baracchi wird genannt, aber ohne belegte Auszeichnung.

Morellino di Scansano DOCG –…Mehrere Auszeichnungen: 3 Viti 2020, 3 Viti AIS und James Suckling 90 (2021), ohne das sehr hohe Niveau wie 95 Punkte oder Tre Bicchieri zu erreichen.

Syrah DOC – AntinoriKeine Auszeichnung oder Führer erwähnt; der Erzeuger Antinori wird genannt, doch ohne in den Quellen belegte Ehrung.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Zu 17,55 € (Streichpreis 20,97 €) erhält man einen DOC Cortona ohne Auszeichnung zu einem stimmigen Preis, ohne Beleg für einen deutlich günstigeren Preis.

Morellino di Scansano DOCG –…Mit 7,81 € und durchgestrichenem Preis von 9,26 € liegt die Flasche deutlich unter dem üblichen Preis eines angesehenen DOCG: sehr günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis.

Syrah DOC – AntinoriFür 15,74 € statt 18,90 € bleibt der Preis moderat für einen Syrah DOC aus Cortona von Antinori, ohne Auszeichnung, die ihn weiter rechtfertigt.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Präzise Abstimmungen (rotes Fleisch, Salumi, Pasta al Ragù), detailliertes Profil und Serviertemperatur von 16 °C: gute Vielseitigkeit bei Tisch.

Morellino di Scansano DOCG –…Präzise Speiseempfehlungen (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), Profil mit roten Beeren, Gewürzen und balsamischen Noten, Serviertemperatur 16-18 °C: vielseitiger Wein.

Syrah DOC – AntinoriPräzise Angaben (rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse), ausführliches Aromenprofil und Serviertemperatur 16-18 °C: ein Wein, der sich leicht servieren lässt.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Baracchi genannt, präzise Vinifikation (25 Tage Maischung, Stahl) und Ausbau (12 Monate im Barrique, 3 Monate in der Flasche).

Morellino di Scansano DOCG –…Weingut Fattoria dei Barbi genannt und in Scansano gelegen; Gärung im Stahltank, Maischegärung auf den Schalen und Ausbau von mindestens 1 Jahr angegeben, ohne Hinweis auf Bio.

Syrah DOC – AntinoriAntinori und La Braccesca in Cortona gelegen, Gärung im Edelstahl, verlängerte Mazeration und Ausbau von 6 bis 12 Monaten: dokumentierte Praktiken, ohne Erwähnung von Bio.