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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Gran Selezione 2018 de Lilliano, à Castellina in Chianti : Sangiovese, élevage d'au moins 30 mois et cinq distinctions dont 3 bicchieri et 5 grappoli. Seule réserve : le détail de l'élevage et le prix, correct sans être remarquable.
Appellation Chianti Classico Gran Selezione DOCG et Sangiovese nommés, zone Castellina in Chianti ; robe et arômes (fruits rouges, violette, épices) cohérents avec l'appellation.
Cinq distinctions nommées avec niveau : 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 viti AIS, 5 grappoli Bibenda, James Suckling 90, Robert Parker 90.
38,06 € pour un Gran Selezione primé, avec prix barré à 44,31 € : cohérent avec le rang de l'appellation, sans être une aubaine.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée.
Domaine Lilliano situé à Castellina in Chianti ; fermentation en acier et élevage en bois avec minimum 30 mois, mais pas de détail sur le type de fût ni de mention bio.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, wo die Sonne die Reben streichelt und jeder Schluck eine Geschichte erzählt. Dieser Chianti Classico Gran Selezione 2018 des Weinguts Lilliano ist eine Einladung zu einer sensorischen Reise, ein authentischer Ausdruck seines Terroirs. Er verkörpert Tradition und Exzellenz, ein Wein, der dir von Geduld und Leidenschaft erzählt.
Das Weingut Lilliano, eingebettet im Herzen des Chianti Classico, in Castellina in Chianti, ist ein Ort, an dem sich Geschichte und Weinbau verflechten. Aus diesem gesegneten Boden stammen die Sangiovese-Trauben, sorgfältig ausgewählt aus den ältesten Reben des Guts. Der Jahrgang 2018 im Besonderen ließ diese emblematische Rebsorte sich voll entfalten und lieferte Rohmaterial von außergewöhnlicher Qualität.
Schon beim ersten Blick offenbart sich dieser Wein mit einem intensen rubinroten Farbton, der mit der Zeit zu granatroten Nuancen reifen wird – ein Versprechen einer schönen Entwicklung. In der Nase wirst du von einem komplexen Aromenbouquet mitgenommen: Noten von reifen roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, vermischen sich mit floralen Touches von Veilchen. Dann erscheinen tiefere Aromen von Tabak und dunklen Gewürzen, bereichert durch einen Barrique-Ausbau, der ihm elegante Noten von Vanille und Leder verleiht. Am Gaumen offenbart dieser Chianti Classico Gran Selezione eine ausgewogene Struktur und eine schöne Lebendigkeit, typisch für den Sangiovese. Die Tannine sind reich, aber harmonisch, und das Finale ist lang und anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Komplexität und Eleganz.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter für reiche und schmackhafte Mahlzeiten. Ich empfehle ihn dir zu gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Wild oder gereiften Käsen, die seine ganze Pracht zur Geltung bringen. Doch über die Wein-Speisen-Begleitungen hinaus ist dieser Chianti Classico Gran Selezione auch ein Wein, den man allein genießen kann, für einen Moment purer Kontemplation. Er ist eine Einladung, sich Zeit zu nehmen, sich von seinen Aromen entführen zu lassen und jeden Augenblick zu schätzen. Es ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der sich über 15 Jahre hinweg verbessern kann, was ihn zu einer wertvollen Bereicherung für deinen Keller macht.
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