Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG – La Lastra ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellation Chianti Rufina DOCG et sous-zone Rufina nommées, sangiovese seul cépage, notes de fruits rouges, épices et balsamique cohérentes avec l'appellation.

Vernaccia di San Gimignano Ri…DOCG Vernaccia di San Gimignano, cépage Vernaccia et zone de San Gimignano nommés ; notes fruitées, fleurs blanches, amande amère cohérentes avec l'appellation.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Trois bicchieri, trois stelle Veronelli, quatre grappoli Bibenda, James Suckling 90 et 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91 : plusieurs distinctions de haut niveau.

Vernaccia di San Gimignano Ri…Aucune récompense ni guide n'est cité et le producteur n'est pas attesté comme réputé ; la note reste dans la fourchette d'une simple absence.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Grand format 3 L à 70,28 € au lieu de 85,76 €, soit 17,57 € les 75 cl : prix cohérent pour une riserva DOCG primée, sans être nettement sous son rang.

Vernaccia di San Gimignano Ri…À 22,37 €, avec un prix barré à 25,53 €, cette Riserva se situe dans un ordre de prix cohérent avec son rang, sans indice de surcoût.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.

Vernaccia di San Gimignano Ri…Accords poisson, crustacés, viandes blanches, complétés par risotto et cacciucco ; profil détaillé et service précisé à 10-12 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nommé, domaine Nipozzano situé à Rufina, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés.

Vernaccia di San Gimignano Ri…Domaine La Lastra nommé à San Gimignano, fermentation en acier, affinage en bois d'au moins 12 mois, vendanges manuelles et culture certifiée biologique.