Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Vernaccia di San Gimignano DOCG – Melini ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellation Chianti Rufina DOCG et sous-zone Rufina nommées, sangiovese seul cépage, notes de fruits rouges, épices et balsamique cohérentes avec l'appellation.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, cépage unique Vernaccia et zone San Gimignano nommés : ancrage précis, notes fruitées, florales et minérales cohérentes.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Trois bicchieri, trois stelle Veronelli, quatre grappoli Bibenda, James Suckling 90 et 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91 : plusieurs distinctions de haut niveau.

Vernaccia di San Gimignano DO…4 grappoli Bibenda pour ce DOCG : une distinction reconnue, mais c'est la seule citée, aucune autre récompense n'est précisée.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Grand format 3 L à 70,28 € au lieu de 85,76 €, soit 17,57 € les 75 cl : prix cohérent pour une riserva DOCG primée, sans être nettement sous son rang.

Vernaccia di San Gimignano DO…À 9,48 € au lieu de 10,74 €, prix modéré pour un DOCG distingué ; le rabais affiché est réel et cohérent avec l'appellation.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.

Vernaccia di San Gimignano DO…Accords antipasti, poisson, viandes blanches, profil fruité, floral et minéral décrit, service à 10-12 °C : polyvalence nette.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nommé, domaine Nipozzano situé à Rufina, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés.

Vernaccia di San Gimignano DO…Melini nommé et situé à San Gimignano ; fermentation en acier à température contrôlée, bref élevage en acier puis quelques mois en bouteille.