Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Vernaccia di San Gimignano DOCG – Melini ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Denominação Chianti Rufina DOCG e sub-zona Rufina nomeadas, sangiovese como única uva, notas de frutas vermelhas, especiarias e balsâmico coerentes com a denominação.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, uva única Vernaccia e zona San Gimignano nomeadas: ancoragem precisa, notas frutadas, florais e minerais coerentes.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Três bicchieri, três stelle Veronelli, quatro grappoli Bibenda, James Suckling 90 e 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: várias distinções de alto nível.

Vernaccia di San Gimignano DO…4 grappoli Bibenda para este DOCG: uma distinção reconhecida, mas é a única citada; nenhuma outra premiação é especificada.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Formato grande de 3 L por 70,28 € em vez de 85,76 €, ou seja 17,57 € os 75 cl: preço coerente para uma riserva DOCG premiada, sem ficar muito abaixo de seu nível.

Vernaccia di San Gimignano DO…Por 9,48 € em vez de 10,74 €, preço moderado para um DOCG de destaque; o desconto anunciado é real e coerente com a denominação.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos), perfil aromático detalhado e temperatura de serviço de 16-18°C indicada; nada sobre guarda.

Vernaccia di San Gimignano DO…Harmonizações com antipasti, peixe, carnes brancas, perfil frutado, floral e mineral descrito, serviço a 10-12 °C: versatilidade clara.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado, propriedade Nipozzano localizada em Rufina, fermentação em aço, maceração prolongada e envelhecimento de pelo menos 24 meses especificados.

Vernaccia di San Gimignano DO…Melini, nomeada e localizada em San Gimignano; fermentação em aço com temperatura controlada, breve estágio em aço e depois alguns meses em garrafa.