Chianti DOCG – Castello Monsanto, Chianti Superiore DOCG – Melini ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Chianti DOCG – Castello Monsa…Chianti DOCG, Sangiovese et zone Chianti sont nommés ; les arômes de fruits rouges, épices et fleurs collent à l’appellation. Pas de sous-zone ni de sol précisé.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Chianti Superiore DOCG, sangiovese grosso et zone Chianti en Toscane : ancrage net. Les cépages complémentaires, non nommés, limitent la note.

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG nommée avec précision, cépage Sangiovese et zone de Scansano (Grosseto) en Maremme : ancrage terroir net, profil de fruits rouges cohérent.

Chianti DOCG – Castello Monsa…Aucune récompense ni guide n’est mentionné pour ce Chianti DOCG ; Castello Monsanto est nommé, mais aucune distinction n’est attestée.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Aucune distinction ni guide mentionné ; Melini est nommé, mais sa réputation n'est pas attestée. Simple absence d'information.

Morellino di Scansano DOCG –…Plusieurs distinctions : 3 viti 2020, 3 viti AIS et James Suckling 90 (2021), sans atteindre le très haut niveau type 95 points ou Tre Bicchieri.

Chianti DOCG – Castello Monsa…À 11,71 €, prix barré 14,39 €, ce Chianti DOCG 2021 sans distinction est à un prix cohérent pour son appellation, sans aubaine marquante.

Chianti Superiore DOCG – Meli…8,61 €, prix barré à 10,64 €, pour un Chianti Superiore DOCG : tarif contenu et cohérent avec l'appellation. Aucune distinction ne justifie un prix supérieur.

Morellino di Scansano DOCG –…À 7,81 €, avec un prix barré à 9,26 €, la bouteille se place nettement sous le tarif habituel d'un DOCG distingué : rapport très favorable.

Chianti DOCG – Castello Monsa…Accords variés (viandes rouges, fromages affinés, plats toscans) ; profil fruits rouges, épices, fleurs ; service à 16-18 °C ; vin jeune pouvant évoluer.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Accords précis (bistecca alla fiorentina, fromages affinés, mijotés), profil fruits rouges-épices et service à 16-18 °C : large polyvalence à table.

Morellino di Scansano DOCG –…Accords précis (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), profil fruits rouges, épices et notes balsamiques, service à 16-18 °C : vin polyvalent.

Chianti DOCG – Castello Monsa…Castello Monsanto nommé au cœur du Chianti ; fermentation en acier, macération sur peaux, élevage 6-12 mois. Bio et vendanges manuelles non précisés.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Melini est nommé ; fermentation en acier, macération sur peaux et élevage minimum 9 mois sont précisés. Bio et vendanges manuelles non précisés.

Morellino di Scansano DOCG –…Domaine Fattoria dei Barbi nommé et situé à Scansano ; fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage d'au moins 1 an précisés, sans mention bio.