Chianti Colli Senesi DOCG – Fattoria del Cerro, Chianti Riserva Colli Senesi DOCG – Geografico ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Chianti Colli Senesi DOCG – F…Appellation Chianti Colli Senesi DOCG nommée, zone Colli Senesi et assemblage Sangiovese 90% - Merlot 10% précisés : ancrage toscan clair, sans détail de sol ni de terroir parcellaire.

Chianti Riserva Colli Senesi…Appellation Chianti Riserva Colli Senesi DOCG nommée avec sa sous-zone, Sangiovese seul cépage, profil fruits rouges, épices et notes balsamiques cohérent avec l'appellation.

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG nommée avec précision, cépage Sangiovese et zone de Scansano (Grosseto) en Maremme : ancrage terroir net, profil de fruits rouges cohérent.

Chianti Colli Senesi DOCG – F…Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité dans un palmarès : simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette neutre.

Chianti Riserva Colli Senesi…Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non documenté par un texte ; simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette prévue.

Morellino di Scansano DOCG –…Plusieurs distinctions : 3 viti 2020, 3 viti AIS et James Suckling 90 (2021), sans atteindre le très haut niveau type 95 points ou Tre Bicchieri.

Chianti Colli Senesi DOCG – F…À 9,89 € (prix barré 12,24 €) pour un DOCG de Sangiovese, le tarif reste modéré pour l'appellation décrite, sans distinction qui justifierait davantage.

Chianti Riserva Colli Senesi…À 9,56 € (prix barré 11,37 €) pour un Chianti Riserva DOCG de 2020, le tarif reste modéré pour le rang de l'appellation.

Morellino di Scansano DOCG –…À 7,81 €, avec un prix barré à 9,26 €, la bouteille se place nettement sous le tarif habituel d'un DOCG distingué : rapport très favorable.

Chianti Colli Senesi DOCG – F…Accords précis (viandes rouges, fromages affinés, plats toscains), profil fruité et floral décrit, service indiqué à 16-18 °C : ensemble polyvalent, sans mention de garde.

Chianti Riserva Colli Senesi…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service indiquée à 16-18 °C.

Morellino di Scansano DOCG –…Accords précis (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), profil fruits rouges, épices et notes balsamiques, service à 16-18 °C : vin polyvalent.

Chianti Colli Senesi DOCG – F…Domaine Fattoria del Cerro nommé et situé en Colli Senesi, fermentation en acier, macération sur peaux et élevage minimum 12 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni bio mentionnés.

Chianti Riserva Colli Senesi…Producteur Geografico nommé et situé sur les Colli Senesi, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés.

Morellino di Scansano DOCG –…Domaine Fattoria dei Barbi nommé et situé à Scansano ; fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage d'au moins 1 an précisés, sans mention bio.