Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli ou Elba Rosso DOC – Tenuta La Chiusa ?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% issu des vigneti del Castello di Brolio : appellation et zone nommées avec précision.

Elba Rosso DOC – Tenuta La Ch…DOC Elba Rosso avec zone Isola d'Elba et assemblage Sangiovese 70% / Merlot 30% cohérent ; le Merlot reste un cépage bordelais non expliqué par la zone.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Trois distinctions de haut niveau : James Suckling 96, Wine Spectator 95 et Robert Parker 94, avec le producteur Ricasoli nommé.

Elba Rosso DOC – Tenuta La Ch…Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur non attesté par un texte, ce qui reste une absence d'information et non un défaut.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Grand format 6 L à 328,52 €, soit 41,07 € les 75 cl, prix barré 403,81 € : cohérent pour un Gran Selezione noté 94-96.

Elba Rosso DOC – Tenuta La Ch…À 14,97 € (prix barré 17,36 €) pour un DOC insulaire, le prix est cohérent avec l'appellation, sans distinction ni élevage long pour le justifier davantage.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Accords précis (carni rosse, arrosti, funghi, pasta al ragù), profil aromatique détaillé et service indiqué à 16-18 °C.

Elba Rosso DOC – Tenuta La Ch…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18°C ; la description du site indique 18-20°C, écart non retenu.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli nommé et situé au Castello di Brolio ; fermentation en acier 24-27 °C, macération 14-16 jours, élevage 22 mois en tonneaux 500 L dont 30% neufs plus 8 mois.

Elba Rosso DOC – Tenuta La Ch…Domaine nommé et situé sur l'île d'Elba, vinification en acier avec macération de 7 jours et affinage en barrique de chêne précisés ; durées d'élevage non chiffrées.