Brunello di Montalcino DOCG – Fattoria dei Barbi, Chianti DOCG Riserva – Melini ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Appellation Brunello di Montalcino DOCG, zone Montalcino et Sangiovese Grosso nommés ; robe rubis et arômes de fruits rouges, cuir, tabac cohérents avec l'appellation.

Chianti DOCG Riserva – MeliniAppellation Chianti DOCG Riserva et cépage Sangiovese nommés, zone Chianti ; notes de cerise et violette cohérentes. Aucune sous-zone précisée.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Sous-zone Rufina nommée en DOCG, Sangiovese à 90% avec Malvasia Nera et Colorino, sol galestro décrit : ancrage toscan net, mais 10% Merlot et Cabernet.

Brunello di Montalcino DOCG –…Plusieurs distinctions nommées : 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, James Suckling 90, Robert Parker 90, Wine Spectator 90.

Chianti DOCG Riserva – MeliniAucune distinction ni guide cité pour ce Chianti Riserva ; le producteur Melini est nommé, sans réputation attestée dans les textes.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus notes 90 à 92 chez Suckling, Parker et Wine Spectator : reconnaissance élevée.

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello à 35,90 € au lieu de 39,13 € : prix cohérent avec l'appellation et les distinctions affichées, sans être nettement sous le prix habituel.

Chianti DOCG Riserva – MeliniÀ 7,55 €, prix barré 9,27 €, ce Chianti DOCG Riserva reste bien placé pour une bouteille de ce niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € pour un Chianti Rufina Riserva primé Tre Bicchieri, avec prix barré à 18,60 € : nettement sous le prix habituel de ce rang.

Brunello di Montalcino DOCG –…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18 °C indiquée.

Chianti DOCG Riserva – MeliniAccords cités (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil cerise, épices, violette, service à 18-20 °C ; éventail d'accords assez restreint.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords viandes rouges, gibier et fromages affinés, profil fruits rouges et épices, service à 16-18 °C : de quoi marier facilement ce riserva.

Brunello di Montalcino DOCG –…Fattoria dei Barbi nommée et située à Montalcino ; fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins 5 ans précisés.

Chianti DOCG Riserva – MeliniProducteur Melini nommé, vinification traditionnelle à macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois ; ni bio ni vendanges manuelles précisés.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nommé en Rufina, fermentation en acier, affinage en bois et minimum 24 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni bio indiquées.