Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi, Elba Bianco DOC – Tenuta La Chiusa ou Elba Rosso DOC – Tenuta La Chiusa ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG nommée avec le Sangiovese Grosso et la zone de Montalcino ; les arômes de fruits rouges et cuir collent à l'appellation.

Elba Bianco DOC – Tenuta La C…DOC Elba Bianco nommée, zone Isola d'Elba et assemblage Procanico, Vermentino, Chardonnay cohérents avec l'île ; sols granitiques et climat marin décrits.

Elba Rosso DOC – Tenuta La Ch…DOC Elba Rosso avec zone Isola d'Elba et assemblage Sangiovese 70% / Merlot 30% cohérent ; le Merlot reste un cépage bordelais non expliqué par la zone.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 stelle Veronelli et 3 viti, plus des 90 de Suckling, Parker et Wine Spectator ; distinctions réelles mais scores qui plafonnent à 90.

Elba Bianco DOC – Tenuta La C…Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur non distingué dans les textes, ce qui reste une simple absence d'information.

Elba Rosso DOC – Tenuta La Ch…Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur non attesté par un texte, ce qui reste une absence d'information et non un défaut.

Brunello di Montalcino DOCG –…Bouteille à 108,64 € avec un prix barré réel de 130,66 € ; cohérent avec un Brunello DOCG primé, sans être modéré pour l'appellation.

Elba Bianco DOC – Tenuta La C…À 12,63 € après prix barré de 14,85 €, la bouteille se situe dans le bas du prix habituel d'un DOC blanc toscan.

Elba Rosso DOC – Tenuta La Ch…À 14,97 € (prix barré 17,36 €) pour un DOC insulaire, le prix est cohérent avec l'appellation, sans distinction ni élevage long pour le justifier davantage.

Brunello di Montalcino DOCG –…Accords précis et variés (viandes rouges, gibier, fromages affinés, pâtes, ragoût), profil aromatique décrit et service indiqué à 16-18 °C.

Elba Bianco DOC – Tenuta La C…Accords précis (poisson, antipasti di mare, plats légers), profil fresco et fruité décrit, service indiqué à 10-12 °C.

Elba Rosso DOC – Tenuta La Ch…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18°C ; la description du site indique 18-20°C, écart non retenu.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi nommé et situé à Montalcino ; fermentation en acier, macération longue d'environ quatre semaines et élevage d'au moins cinq ans en chêne.

Elba Bianco DOC – Tenuta La C…Domaine nommé et situé sur l'île d'Elbe ; pressurage doux, fermentation contrôlée, élevage sur lies en acier avec bâtonnage hivernal précisés.

Elba Rosso DOC – Tenuta La Ch…Domaine nommé et situé sur l'île d'Elba, vinification en acier avec macération de 7 jours et affinage en barrique de chêne précisés ; durées d'élevage non chiffrées.