Bolgheri Rosso DOC – Podere Sapio, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Appellation Bolgheri DOC nommée avec zone et cépages (Cabernet 70 %, Merlot et Petit Verdot 15 %). Cépages bordelais au lien au terroir peu détaillé.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Sous-zone Rufina nommée en DOCG, Sangiovese à 90% avec Malvasia Nera et Colorino, sol galestro décrit : ancrage toscan net, mais 10% Merlot et Cabernet.

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG nommée avec précision, cépage Sangiovese et zone de Scansano (Grosseto) en Maremme : ancrage terroir net, profil de fruits rouges cohérent.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Récompenses nommées : 2 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, 90 points Suckling, Parker, Wine Spectator. Pas de 95 points ni Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus notes 90 à 92 chez Suckling, Parker et Wine Spectator : reconnaissance élevée.

Morellino di Scansano DOCG –…Plusieurs distinctions : 3 viti 2020, 3 viti AIS et James Suckling 90 (2021), sans atteindre le très haut niveau type 95 points ou Tre Bicchieri.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Prix de 26,52 € (barré 33,85 €), cohérent pour un Bolgheri DOC primé et élevé 14 mois en barrique. Le rabais affiché est un atout, sans être exceptionnel.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € pour un Chianti Rufina Riserva primé Tre Bicchieri, avec prix barré à 18,60 € : nettement sous le prix habituel de ce rang.

Morellino di Scansano DOCG –…À 7,81 €, avec un prix barré à 9,26 €, la bouteille se place nettement sous le tarif habituel d'un DOCG distingué : rapport très favorable.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Profil détaillé (myrtille, cerise, framboise, prune, finale épicée), trois accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés) et service à 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords viandes rouges, gibier et fromages affinés, profil fruits rouges et épices, service à 16-18 °C : de quoi marier facilement ce riserva.

Morellino di Scansano DOCG –…Accords précis (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), profil fruits rouges, épices et notes balsamiques, service à 16-18 °C : vin polyvalent.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Podere Sapio nommé à Bolgheri ; vinification (longue macération en cuve d'acier) et élevage 14 mois en barriques et tonneaux français. Bio non précisé.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nommé en Rufina, fermentation en acier, affinage en bois et minimum 24 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni bio indiquées.

Morellino di Scansano DOCG –…Domaine Fattoria dei Barbi nommé et situé à Scansano ; fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage d'au moins 1 an précisés, sans mention bio.