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Dégustation de vin
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Note Toscane Cachée
Chianti Gran Selezione DOCG de Frescobaldi, sangiovese de la Tenuta Perano affiné au moins 30 mois, distingué par James Suckling et Wine Spectator. Réserve : les distinctions citées portent sur le millésime 2020, pas sur le 2022 proposé.
Appellation Chianti Gran Selezione DOCG et sangiovese nommés, zone Chianti précisée ; robe rubis intense et notes de fruits rouges, spezie, balsamiche cohérentes.
Deux distinctions nommées : James Suckling 93 et Wine Spectator 95 (2020), avec producteur Frescobaldi réputé ; le millésime noté diffère du 2022.
À 45,62 € (prix barré 53,81 €) pour un Gran Selezione DOCG distingué, le tarif reste cohérent avec le rang, sans être nettement sous le prix habituel.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique décrit et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.
Frescobaldi nommé et situé à la Tenuta Perano, fermentation en acier et affinage en bois avec minimum 30 mois précisés ; bio non mentionné.
Note indépendante, calculée à partir des informations publiques de l'adresse et des avis des voyageurs. Les commissions perçues sur les réservations n'entrent pas dans la note.
Comment on noteLe vin
Imagine-toi au cœur de la Toscane, là où le soleil caresse les vignes et où l'histoire se lit à travers chaque cep. Ce Chianti Gran Selezione Rialzi de Frescobaldi n'est pas juste un vin, c'est une invitation à un voyage sensoriel, une expression pure de son terroir.
Je t'emmène à la Tenuta Perano, au sein de l'illustre famille Frescobaldi, un nom qui résonne avec l'excellence viticole toscane. C'est ici, dans le cœur historique du Chianti Classico, que le Sangiovese règne en maître. Les vignobles, situés à des altitudes élevées, bénéficient d'un équilibre parfait entre acidité et maturité, une alchimie naturelle qui forge le caractère unique de ce vin.
Le millésime 2022 de ce Chianti Gran Selezione est le fruit d'une sélection rigoureuse des raisins. Sa vinification débute par une fermentation en cuves d'acier, préservant la pureté du fruit, avant un affinage méticuleux en fûts de chêne. Ce processus, qui s'étend sur un minimum de 30 mois, confère à ce vin une structure et une complexité remarquables. À l'œil, tu découvriras une robe profonde. Au nez, des arômes intenses de fruits rouges, notamment la cerise et la prune, se mêlent à des notes balsamiques et de subtils rappels terreux, enrichis par de profondes nuances épicées issues de son élevage. En bouche, il se révèle harmonieux et persistant, avec des tanins veloutés qui se déploient lentement, offrant un caractère élégant et complexe.
Pour accompagner ce Rialzi, je te suggère des plats qui sauront magnifier sa structure et sa complexité. Imagine-le aux côtés de viandes rouges rôties, d'un gibier savoureux ou d'une sélection de fromages affinés. Ce sont des accords classiques qui mettent en lumière la richesse de ce Sangiovese.
Ce Chianti Gran Selezione 2022 est un authentique ambassadeur du territoire toscan. Il exprime avec fierté l'âme raffinée du Chianti Classico. C'est un vin à déguster lors d'occasions spéciales, où le partage et la découverte sont les maîtres mots. Laisse-toi emporter par cette pépite, et tu comprendras pourquoi je suis si enthousiaste à l'idée de te la faire découvrir.
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