Bolgheri Rosso DOC – Podere Sapio, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Denominação Bolgheri DOC citada com zona e castas (Cabernet 70%, Merlot e Petit Verdot 15%). Castas bordalesas com ligação ao terroir pouco detalhada.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina nomeada em DOCG, Sangiovese a 90% com Malvasia Nera e Colorino, solo galestro descrito: ancoragem toscana nítida, mas 10% Merlot e Cabernet.

Morellino di Scansano DOCG –…Denominação DOCG citada com precisão, uva Sangiovese e zona de Scansano (Grosseto) na Maremma: vínculo com o terroir claro, perfil de frutas vermelhas coerente.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Premiações citadas: 2 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, 90 pontos Suckling, Parker, Wine Spectator. Sem 95 pontos nem Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, além de notas 90 a 92 em Suckling, Parker e Wine Spectator: reconhecimento elevado.

Morellino di Scansano DOCG –…Várias distinções: 3 viti 2020, 3 viti AIS e James Suckling 90 (2021), sem chegar ao altíssimo nível típico de 95 pontos ou Tre Bicchieri.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Preço de 26,52 € (riscado 33,85 €), coerente para um Bolgheri DOC premiado e envelhecido 14 meses em barrica. O desconto exibido é um atrativo, sem ser excepcional.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por um Chianti Rufina Riserva premiado Tre Bicchieri, com preço riscado a 18,60 €: claramente abaixo do preço habitual desta categoria.

Morellino di Scansano DOCG –…A 7,81 €, com preço riscado de 9,26 €, a garrafa fica bem abaixo da tarifa habitual de um DOCG renomado: relação muito favorável.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Perfil detalhado (mirtilo, cereja, framboesa, ameixa, final apimentado), três harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos) e serviço a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil frutas vermelhas e especiarias, serviço a 16-18 °C: o suficiente para casar facilmente este riserva.

Morellino di Scansano DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, assados, queijos maturados), perfil de frutas vermelhas, especiarias e notas balsâmicas, serviço a 16-18 °C: vinho versátil.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Podere Sapio nomeado em Bolgheri; vinificação (maceração longa em tanque de aço) e envelhecimento de 14 meses em barricas e tonéis franceses. Orgânico não especificado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado em Rufina, fermentação em aço, afinamento em madeira e mínimo de 24 meses especificados; nem vindimas manuais nem bio indicados.

Morellino di Scansano DOCG –…Vinícola Fattoria dei Barbi nomeada e localizada em Scansano; fermentação em aço, maceração sobre as cascas e envelhecimento de pelo menos 1 ano especificados, sem menção a orgânico.