DOC Cortona Sangiovese – Baracchi ou Nobile di Montepulciano Riserva DOCG – Folonari?

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você tem denominação DOC Cortona, Sangiovese 100% e a zona Vigneti in DOC Cortona: a origem é precisa, com notas de cereja e violeta coerentes.

Nobile di Montepulciano Riser…Nobile di Montepulciano DOCG, 100% Prugnolo Gentile, zona do Comune di Montepulciano entre Valdichiana e Val d'Orcia: denominação e uva citadas com precisão.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você não encontra nenhum prêmio ou guia mencionado; Baracchi é citado, mas sem distinção atestada.

Nobile di Montepulciano Riser…Nenhuma premiação ou guia é mencionado; o produtor Folonari é citado, mas sem distinção comprovada nas fontes.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…A 17,55 € (preço riscado 20,97 €), você obtém um DOC Cortona sem distinção a preço coerente, sem prova de um preço nitidamente inferior.

Nobile di Montepulciano Riser…Por 22,07 € (preço riscado de 24,91 €), este Nobile Riserva 2018 permanece dentro do preço habitual da sua categoria, sem distinção que eleve a nota.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você tem harmonizações precisas (carnes vermelhas, salumi, massa ao ragù), um perfil detalhado e serviço a 16 °C: boa versatilidade à mesa.

Nobile di Montepulciano Riser…Harmonizações precisas (porco recheado com coelho, fígados, couve com torta de cebola), perfil aromático detalhado, serviço na temperatura da adega recomendado.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você tem Baracchi citado, uma vinificação precisa (maceração de 25 dias, aço) e um envelhecimento (12 meses em barrica, 3 meses em garrafa).

Nobile di Montepulciano Riser…Folonari citada e situada em Montepulciano; fermentação em inox a 26-28 °C, maceração de 15 dias ou mais, 20 meses em botti da Eslavônia, 6 meses em garrafa.