DOC Cortona Sangiovese – Baracchi ou DOC Cortona Syrah – Baracchi?

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você tem denominação DOC Cortona, Sangiovese 100% e a zona Vigneti in DOC Cortona: a origem é precisa, com notas de cereja e violeta coerentes.

DOC Cortona Syrah – BaracchiDOC Cortona citada com as localidades San Martino, Gabbiano, Pietraia, Montanare e Valecchie; a Syrah como uva única, porém, é internacional, daí uma tipicidade apenas mediana.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você não encontra nenhum prêmio ou guia mencionado; Baracchi é citado, mas sem distinção atestada.

DOC Cortona Syrah – BaracchiNenhuma distinção ou guia citado, e o produtor Baracchi não é apresentado como renomado: nada permite elevar a nota.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…A 17,55 € (preço riscado 20,97 €), você obtém um DOC Cortona sem distinção a preço coerente, sem prova de um preço nitidamente inferior.

DOC Cortona Syrah – BaracchiA 17,55 € com preço riscado de 21,28 €, a garrafa se situa entre os preços correntes de um DOC de Cortona, sem distinção para realçá-la.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você tem harmonizações precisas (carnes vermelhas, salumi, massa ao ragù), um perfil detalhado e serviço a 16 °C: boa versatilidade à mesa.

DOC Cortona Syrah – BaracchiHarmonizações precisas (assados de carnes vermelhas, pratos saborosos), perfil detalhado (ginja, frutas silvestres, pimenta-do-reino, cravo) e serviço indicado a 18-20 °C.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você tem Baracchi citado, uma vinificação precisa (maceração de 25 dias, aço) e um envelhecimento (12 meses em barrica, 3 meses em garrafa).

DOC Cortona Syrah – BaracchiBaracchi situada em Cortona, maceração de 25 dias em aço, 12 meses em barricas e depois 4 meses em garrafa: práticas detalhadas, agricultura não especificada.