Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ou Valdarno di Sopra DOC – Il Borro ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina nomeada em DOCG, Sangiovese a 90% com Malvasia Nera e Colorino, solo galestro descrito: ancoragem toscana nítida, mas 10% Merlot e Cabernet.

Morellino di Scansano DOCG –…Denominação DOCG citada com precisão, uva Sangiovese e zona de Scansano (Grosseto) na Maremma: vínculo com o terroir claro, perfil de frutas vermelhas coerente.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Denominação Valdarno di Sopra DOC nomeada, zona de produção e Sangiovese monovarietal: ancoragem toscana clara, sem sub-zona nem menção de solos.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, além de notas 90 a 92 em Suckling, Parker e Wine Spectator: reconhecimento elevado.

Morellino di Scansano DOCG –…Várias distinções: 3 viti 2020, 3 viti AIS e James Suckling 90 (2021), sem chegar ao altíssimo nível típico de 95 pontos ou Tre Bicchieri.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Nenhuma premiação nem guia citado e produtor sem atestação em nenhum texto: ausência de informação, não um defeito documentado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por um Chianti Rufina Riserva premiado Tre Bicchieri, com preço riscado a 18,60 €: claramente abaixo do preço habitual desta categoria.

Morellino di Scansano DOCG –…A 7,81 €, com preço riscado de 9,26 €, a garrafa fica bem abaixo da tarifa habitual de um DOCG renomado: relação muito favorável.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…A 24,02 € (preço riscado de 26,17 €) por um Sangiovese DOC com 12 meses de barrica e 6 meses de garrafa, o preço permanece coerente.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil frutas vermelhas e especiarias, serviço a 16-18 °C: o suficiente para casar facilmente este riserva.

Morellino di Scansano DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, assados, queijos maturados), perfil de frutas vermelhas, especiarias e notas balsâmicas, serviço a 16-18 °C: vinho versátil.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil de marasca, peônia, sândalo e zimbro, serviço indicado a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado em Rufina, fermentação em aço, afinamento em madeira e mínimo de 24 meses especificados; nem vindimas manuais nem bio indicados.

Morellino di Scansano DOCG –…Vinícola Fattoria dei Barbi nomeada e localizada em Scansano; fermentação em aço, maceração sobre as cascas e envelhecimento de pelo menos 1 ano especificados, sem menção a orgânico.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Il Borro nomeado e situado no Valdarno, vinificação detalhada: aço a 28 °C, 10 dias, maceração de 22 dias, barrica Allier de 12 meses.