Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Valdarno di Sopra DOC – Il Borro ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina nomeada em DOCG, Sangiovese a 90% com Malvasia Nera e Colorino, solo galestro descrito: ancoragem toscana nítida, mas 10% Merlot e Cabernet.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zona de Rufina na Toscana, somente Sangiovese; o perfil de frutas vermelhas, violeta e notas balsâmicas é coerente com a denominação.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Denominação Valdarno di Sopra DOC nomeada, zona de produção e Sangiovese monovarietal: ancoragem toscana clara, sem sub-zona nem menção de solos.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, além de notas 90 a 92 em Suckling, Parker e Wine Spectator: reconhecimento elevado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 para 2020 e 92 para 2021; Frescobaldi é nomeado, mas nenhuma distinção de altíssimo nível é mencionada.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Nenhuma premiação nem guia citado e produtor sem atestação em nenhum texto: ausência de informação, não um defeito documentado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por um Chianti Rufina Riserva premiado Tre Bicchieri, com preço riscado a 18,60 €: claramente abaixo do preço habitual desta categoria.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Por 22,55 € contra um preço riscado de 24,47 €, este Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 avaliado com 93 por James Suckling situa-se em um preço coerente para sua denominação.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…A 24,02 € (preço riscado de 26,17 €) por um Sangiovese DOC com 12 meses de barrica e 6 meses de garrafa, o preço permanece coerente.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil frutas vermelhas e especiarias, serviço a 16-18 °C: o suficiente para casar facilmente este riserva.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas com carnes vermelhas, caça e queijos curados; temperatura de serviço de 16-18 °C e perfil detalhado (frutas vermelhas, especiarias, notas balsâmicas) facilitam a combinação.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil de marasca, peônia, sândalo e zimbro, serviço indicado a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado em Rufina, fermentação em aço, afinamento em madeira e mínimo de 24 meses especificados; nem vindimas manuais nem bio indicados.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi é nomeado; fermentação em aço, longa maceração, estágio de pelo menos 24 meses e afinamento de três meses em vidro são especificados.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Il Borro nomeado e situado no Valdarno, vinificação detalhada: aço a 28 °C, 10 dias, maceração de 22 dias, barrica Allier de 12 meses.